Nemanykite, kad blynai yra ploni, virti vandenyje, nėra skanūs. Juos paruošti nesunku, svarbiausia turėti tinkamą keptuvę ir paprasčiausius ingredientus. Tokius blynus galima įdaryti bet kokiu įdaru.
Tai būtina
- vištienos kiaušinis - 1 vnt.;
- granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas be skaidrės;
- druska - 0,5 šaukštelio;
- kvietiniai miltai, aukščiausios rūšies - 4 valg. su skaidriu;
- augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas;
- sviestas - 100 g;
- šilto geriamojo vandens - 380 ml.
Nurodymai
1 žingsnis
Kiaušinį sulaužykite į gilų dubenį, įpilkite cukraus, druskos, miltų ir šaukšto augalinio aliejaus. Viską kruopščiai išmaišykite. Palaipsniui pilkite vandenį šviežio pieno temperatūroje. Tuo pačiu metu šluotele išmaišykite blynų masę dubenyje. Blynų tešla turėtų pasirodyti skysta, be gabalėlių.
2 žingsnis
Įkaitinkite keptuvę ant stiprios ugnies. Šepetys su augaliniu aliejumi. Šiek tiek sumažinkite ugnį ir supilkite pirmąją blynų tešlą į keptuvę. Pilant, stenkitės tešlą plonai ir tolygiai paskirstyti, sukdami keptuvę.
3 žingsnis
Kai tik keptuvėje iškeps skystis, t.y. įgaus tankią konsistenciją, pabandykite pusiau virtą blyną pasukti į užpakalinę pusę. Apkepus iš abiejų pusių, išimkite į indą, aptepkite lydytu sviestu.
