Maisto kaitinimo mikrobangų krosnelėje procesas labai skiriasi nuo įprastų virimo ant viryklės, orkaitės ar grotelių būdų. Gaminant maistą reikės mažiau riebalų, druskos ir vandens. Išlieka tokios svarbios medžiagos kaip vitaminai ir mineralai. Yra keletas būdų, kaip virti maistą mikrobangų krosnelėje ant grotelių.
Nurodymai
1 žingsnis
Pasirinkite indus, kurie yra tinkami mikrobangų krosnelėje. Maistą padėkite ant patefono ar mikrobangų krosnelės stovo, atsižvelgiant į dydį.
Uždenkite lentyną folija arba pergamentiniu popieriumi, kad nuo maisto lašelių nepatektų ant patefono. Į mikrobangų krosnelę įdėkite mėsos ar daržovių ir įjunkite grotelių nustatymą. Nešildykite orkaitės. Jei kepate mėsos gabalėlį su dideliu riebalų sluoksniu, riebalus reikia perpjauti skersai arba tinklelio pavidalu peiliu.
2 žingsnis
Prieš kepdami ant grotelių, į mėsą nedėkite druskos, nes pridėjus druskos, ji gali prarasti per daug sulčių ir išdžiūti. Mėsa bus skaniausia, jei ją iš anksto pamirkysite marinade su augaliniu aliejumi, prieskoniais ir žolelėmis. Pasukite maistą įpusėjus kepimo laikui. Tai ypač svarbu kepant visą vištieną ar vištienos dalis, filė ar dešras.
Vartydami maistą, būkite atsargūs ir nepažeiskite jo aštriais daiktais, nes sultys greitai nutekės, o maistas taps per sausas. Todėl šiems tikslams naudokite ne peilį ar šakę, o kokį nors griebiantį daiktą. Apversdami kūrinį iš vienos pusės į kitą, nepamirškite vėl įjungti grotelių nustatymo.
3 žingsnis
Jei norite gerai pagamintos traškios plutos, likus kelioms minutėms iki kepimo pabaigos, patiekalą pabarstykite pasūdytu vandeniu. Prieš išimdami virtą maistą iš mikrobangų krosnelės, išjunkite jį dar 5–10 minučių. Ir tik po to pradėkite pjauti į gabalus. Per šį laiką mėsos sultys turi būti paskirstytos per visą mėsos gabalą, o po pjovimo jos netekės.
Turėkite omenyje, kad kepant, pavyzdžiui, meringą, išplaktas kiaušinio baltymas išsiplės ir pakils į viršų. Patikrinkite, ar tarp kiaušinių baltymų ir grotelių yra pakankamas atstumas.
