Mikrobangų krosnelėje galite ne tik pašildyti ar atitirpinti maistą, bet ir paruošti įvairiausius patiekalus. Pavyzdžiui, tokiu būdu virta žuvis tampa minkštesnė, švelnesnė ir aromatingesnė.
Žuvies kopūstų ritiniai
Norėdami paruošti šį patiekalą, jums reikės: menkės filė - 600 g, kopūstai - 1 kopūsto galva, šoninė - 80 g, vanduo - 250 ml, svogūnai - 2 vnt., Sausas baltasis vynas - 125 ml, mairūnas - 4 arbatiniai šaukšteliai, pomidoras padažas, paprika, citrinos sultys, druska pagal skonį.
Išardykite kopūstus į atskirus lapus ir kruopščiai nuplaukite. Tada įdėkite 12 lapų į stiklinį puodą, druskos ir įpilkite 100 ml švaraus vandens. Uždarykite indą dangčiu, įdėkite į mikrobangų krosnelę ir virkite 5 minutes 70% galia. Kai tik pasibaigs numatytas laikas, nuimkite kopūstų lapus ir išdžiovinkite.
Pabarstykite menkės filė mairūnu, druska ir paprika. Padėkite tris kopūstų lapus vienas ant kito. Tuo pačiu metu padalykite žuvį į mažas porcijas, paskleiskite ant lapų, susukite kopūstų ritinius ir suriškite juos siūlais.
Šoninę supjaustykite kvadratėliais, sumaišykite su smulkintais svogūnais, dėkite į stiklinį puodą ir mikrobangų krosnele visu galingumu mažiausiai 2 minutėms. Ant karštos šoninės uždėkite kopūstų suktinukus su žuvimi, užpilkite vynu ir vandeniu. Uždėkite puodo dangtį ir virkite dar 12 minučių visa jėga. Nuimkite siūlus iš paruoštų kopūstų suktinukų ir patiekite su pomidorų padažu.
Jei norite, galite paįvairinti šį patiekalą papuošdami jį alyvuogėmis, kaparėliais ar smulkiai supjaustytais marinuotais agurkais.
Karpis, iškeptas piene
Reikalingi ingredientai: švieži karpiai - 500 gr, pienas - 1 stiklinė, džiūvėsėliai - 2 šaukštai. šaukštai.
Išimkite iš žuvies visus kaulus ir vidurius, praskalaukite po šaltu vandeniu ir kruopščiai nuvalykite, kad neliktų drėgmės pertekliaus. Tada karpį supjaustykite išilgai stuburo ir supjaustykite gabalais. Žuvies gabaliukus 2-3 minutes panardinkite į pasūdytą pieną, tada apvoliokite džiūvėsėliuose ir suberkite į stiklinį indą.
Mikrobangų krosnelė visu galingumu mažiausiai 5 minutes. Tada žuvies gabaliukus apverskite į kitą pusę ir kepkite dar 5-6 minutes 50% galia. Kai indas bus paruoštas, leiskite jam užvirti 5 minutes ir patiekite.
Virtos bulvės arba ryžiai (patiekiami atskirai) ir smulkinti žali svogūnai yra puikus priedas prie kepto karpio.
Žuvies pyragai su daržovių garnyru
Reikalingi produktai: žuvies filė (menkė, polockas arba jūrų lydeka) - 500 g, svogūnai - 4 galvutės, balta duona (minkštimas) - 100 g, pienas - 4 šaukštai. šaukštai, pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas, grietinė - 1 stiklinė, morkos - 3 vnt., sviestas - 2 šaukštai. šaukštai, žolelės, pipirai ir druska pagal skonį.
Du kartus per mėsmalę pasukite žuvies filė, duonos minkštimą (iš anksto pamirkytą piene) ir du svogūnus. Gautą masę pipiruokite, pasūdykite ir sumaišykite faršą. Tada suformuokite mažus paplotėlius.
Susmulkinkite svogūnus ir morkas, įdėkite į stiklinį indą, įpilkite 2 šaukštus. šaukštai virinto vandens ir sviesto. Įdėkite į mikrobangų krosnelę ir kepkite visu pajėgumu 7–8 minutes. Tada viską kruopščiai išmaišykite, ant viršaus uždėkite žuvies pyragus ir padenkite juos pomidorų pastos ir grietinės mišiniu. Vėl mikrobangų krosnelė 12–13 minučių (60% galia).
Kaip šio patiekalo patiekalą patiekite konservuotus žirnius, šviežius agurkus su pomidorais arba virtas bulves.
Žuvies troškinys su ryžiais
Ingredientai: žuvies filė (jūrų lydeka, menkė, saury, ešerys arba pollockas) - 400 gr, ryžiai - 1 stiklinė, tarkuotas sūris - 5 šaukštai. šaukštai, pomidorų padažas - 1 puodelis, grietinė - 0,5 puodelio, petražolės ar krapai, pipirai ir druska pagal skonį.
Išvirkite ryžius, šiek tiek atvėsinkite ir įpilkite 3 šaukštus. šaukštai tarkuoto sūrio. Tada pusę gautos masės įdėkite į stiklinį indą, skirtą mikrobangų krosnelei. Ant viršaus uždėkite žuvies filė ir užpilkite likusiu ryžių mišiniu. Pabarstykite sūriu (likučiu) ir 6-8 minutes pakaitinkite mikrobangų krosnelėje 800 W. Prieš patiekdami ant troškinio užbarstykite smulkiai supjaustytų petražolių ar krapų.
