Medus yra ne tik skanus, bet ir sveikas desertas. Jis gali būti vartojamas atskirai arba dedamas į grietinėlę ar tešlą, kad būtų galima iškepti skanius pyragus. Medus suteiks jūsų produktams papildomą specifinį skonį.
Tai būtina
-
- Dėl medaus pyrago:
- - 300 g medaus;
- - 250 g aliejaus;
- 100 g cukraus;
- 3 kiaušiniai;
- 300 g miltų.
- Dėl cukatų:
- - citrinos ar apelsino žievelės;
- - 3 šaukštai. Sachara;
- - 3 šaukštai. vandens.
Nurodymai
1 žingsnis
Pasigaminkite anglišką medaus pyragą. Norėdami tai padaryti, į keptuvę su nelipnia danga suberkite 250 g medaus, suberkite visą cukrų, supilkite kubeliais supjaustytą sviestą. Kaitinkite ant silpnos ugnies, kol visi komponentai ištirps ir pavirs viena mase. Tada padidinkite temperatūrą ir užvirkite mišinį, jis turėtų šiek tiek sutirštėti. Tada gautą mišinį atvėsinkite.
2 žingsnis
Supilkite kiaušinius į atskirą dubenį ir lengvai suplakite šluotele ar šakute. Supilkite juos į jau atvėsusią sviesto ir medaus masę ir sumaišykite. Tada pradėkite į tešlą pilti miltus po truputį, po 1-2 šaukštus, kad nesusidarytų gumulėlių. Gauta tešla neturėtų būti per tanki - ji gali išsiskleisti.
3 žingsnis
Kepimo indą patepkite aliejumi, supilkite į jį tešlą. Kepant pyragas gali padidėti, todėl neturėtumėte visiškai užpildyti formos tešla - trečdalis šono aukščio turėtų likti laisvas. Įdėkite pyragą į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, ir kepkite 30-40 minučių. Pakankamumo laipsnį galima nustatyti pradūrus tešlą šakute ar dantų krapštuku - ji turi būti sausa, be įstrigusios žalios tešlos pėdsakų.
4 žingsnis
Išimkite gatavą pyragą iš formos, nelaukdami, kol jis atvės. Tai reikia padaryti taip, kad tešla nespėtų prilipti. Paruoškite medaus užpilą desertui. Įkaitinkite likusį tešlos medų ir juo švelniai aptepkite pyrago viršų ir šonus. Palikite jį atvėsti. Desertas yra paruoštas valgyti, kai medus apšąla. Pyragą geriausia patiekti su ką tik užplikyta angliška pieno arbata.
5 žingsnis
Originalus receptas gali būti papildytas pagal jūsų skonį. Pavyzdžiui, cukatai yra geras tešlos priedas. Galite pagaminti patys iš citrinos ar apelsino žievelės. Pašalinkite jį iš vaisių, supjaustykite juostelėmis. Paruoškite cukraus sirupą iš paprasto vandens ir cukraus mišinio. Jame 10 minučių virkite būsimus cukatus. Tada atvėsinkite ir įmaišykite į tešlą paskutiniame virimo etape.
