Ryškiu skoniu išsiskiriantis atogrąžų vaisių ananasas priklauso bromelijų šeimos augalų genčiai. Šį neįprastą produktą galima valgyti įvairių formų - šviežių, sulčių pavidalo, konservuotų ar džiovintų. Ananasai išlaiko savo naudingas savybes beveik visomis formomis, tačiau dietologai rekomenduoja valgyti džiovintus gabalėlius nedideliais kiekiais.
Daugelis žmonių laiko saldžiųjų ir rūgščių ananasų vaisių vaisiais, nors labiausiai augalas primena didžiulę uogą, padengtą „žvynais“. Dažnai galite rasti terminą „pušies obuolys“. Bet kokiu atveju šis atogrąžų produktas teikia daug gurmaniškų malonumų ir naudos sveikatai.
Džiovinti ananasų stiebai žiedų ar gabalėlių pavidalu yra puiki šiandieninė greito maisto alternatyva. Šis saldus ir tikrai sveikas užkandis patenkins jūsų alkį, o geltonos spalvos griežinėliai nėra tokie maistingi kaip krekeriai ar sausainiai.
Džiovintų ananasų nauda
Džiovintus ananasus konservuotų vertingų medžiagų kiekiu galima prilyginti džiovintiems vaisiams. Tačiau reikia atsiminti, kad skanūs gabalėliai yra daug kaloringesni nei švieži vaisiai - beveik septynis kartus.
Apetitą sukeliantys džiovintų ananasų griežinėliai turi daug kalorijų - 100 gramų produkto tenka apie 350 kcal.
Sveikas užkandis teigiamai veikia virškinimo procesą; džiovintuose ananasuose yra daug skaidulų ir B grupės vitaminų, cinko, geležies, magnio, kalio. Valgant porą produkto kąsnių, jūsų nuotaika gali pagerėti. Atrodo, kad aromatinis saldumas padeda sumažinti patinimą. O rūkaliai, svajojantys išsiskirti su nemalonia priklausomybe, džiovintus vaisius gali naudoti kaip alternatyvą sėkloms ar riešutams. Ananasai taip pat prisideda prie svorio metimo, tačiau sausi apskritimai neturi šios savybės.
Tačiau norint, kad džiovinti ananasai būtų tikrai sveiki, turite pasirinkti tinkamus džiovintus vaisius. Dažnai gamintojai egzotinio augalo vaisius mirko cukraus sirupe, tokiu atveju pirkėjas gauna ne džiovintus, o cukatus.
Kaip pasirinkti džiovintus ananasus?
Norėdami nusipirkti tikrų džiovintų ananasų, turite atkreipti dėmesį į jų spalvą. Apskritimai turi būti ryškiai geltoni, džiovinti ananasai bus kieti ir nesaldūs. Kadangi sirupe virti cukatai yra per saldūs ir minkšti. Lentynose dažnai galite pamatyti iš ananasų pagamintus spalvotus cukatus. Jų gamyboje naudojami ne tik skoniai, bet ir maisto dažikliai. Meniškoje kivių, papajos, apelsinų ir kitų vaisių imitacijoje yra daug cukraus, todėl tokius cukatus reikia valgyti mažomis porcijomis.
Ananasų valgymas džiovintoje ar kitoje formoje yra ypač naudingas vyresniems nei 40 metų žmonėms, naudingas skanėstas padeda išvengti kepenų ir inkstų ligų ir pašalinti toksinus.
Šiandien džiovinti ananasai aktyviai naudojami gaminant maistą, iš džiovintų vaisių gaminami pyragai, pyragaičiai, ledai. Egzotiškas skanėstas suteiks originalų skonį mėsos patiekalams.
