Ananasai yra daugiamečių to paties pavadinimo žolių, augančių tropiniame klimate, vaisiai. Ananasų tėvynė yra Brazilija, iš kur ji plačiai paplito visame pasaulyje. Ananasų populiarumą lemia daugybė jo naudos sveikatai.
Vitaminai ir mineralai ananasuose
Ananasų minkštime yra didelis kiekis askorbo rūgšties, B grupės vitaminų (tiamino, riboflavino, piridoksino, pantoteno ir folio rūgščių), niacino, taip pat šiek tiek vitamino K, beta-karotino ir cholino. Iš mineralų ananasai yra turtingiausi mangane ir varyje. Be to, jo minkštime yra kalio, kalcio, magnio, fosforo, geležies ir cinko. Dėl tokios įvairios vitaminų ir mineralų sudėties, ananasų įtraukimas į dietą turi bendrą stiprinamąjį poveikį visam kūnui.
Didelės vitamino C dozės apsaugo nuo bakterijų ir virusų, užkerta kelią senėjimo procesams, stiprina kraujagyslių sieneles ir apsaugo nuo burnos ertmės ligų. B kompleksas palaiko nervų sistemos funkcionavimą, didina protinį ir fizinį pajėgumą ir atlieka svarbias funkcijas daugelyje medžiagų apykaitos reakcijų. Varis yra būtinas raudonųjų kraujo kūnelių gamybai, geležies absorbcijai organizme, hormonų ir kolageno sintezei. Manganas prisideda prie gero vario, vitaminų B ir C. įsisavinimo. Be to, manganas palaiko kaulų tankį, normalizuoja cholesterolio kiekį, gerina virškinimą ir stimuliuoja lytinių ląstelių brendimą.
Naudingos ananasų savybės
Ananasų vaisiuose gausu unikalaus virškinimo fermento bromelaino (bromelaino). Šis labai aktyvus fermentas gerina virškinimą ir skaido baltymus, kad organizmas galėtų geriau įsisavinti baltymus. Bromelainas taip pat apsaugo nuo kraujo krešulių susidarymo ir valo kraujagyslių sieneles nuo cholesterolio nuosėdų, todėl ananasai yra naudingas produktas širdies ir kraujagyslių ligų profilaktikai.
Be to, bromelainas turi stiprų priešuždegiminį poveikį: jis veiksmingai malšina sąnarių, raumenų ir gerklės skausmus, pašalina patinimą ir pagreitina pažeistų audinių gijimą. Remiantis kai kuriais medicinos tyrimais, bromelainas turi antibakterinį poveikį šlapimo takų infekcijoms ir turi priešvėžinių savybių.
Be bromelaino, ananasų minkštime yra daugybė kitų biologiškai aktyvių medžiagų, kurios reguliuoja endokrininės sistemos funkcijas, malšina spazmus bronchuose, mažina kraujospūdį, skystina kraują, pašalina vidurių užkietėjimą ir rėmuo, pašalina skysčių perteklių ir veiksmingai kovoja su pykinimo priepuoliais sukeltas apsinuodijimo (pavyzdžiui, nėščioms moterims esant toksikozei ar virusinei infekcijai).
