Putpelių kiaušiniai yra nedideli. Nepaisant to, jie yra labai naudingas maisto produktas. Norėdami išsaugoti visus šių kiaušinių privalumus, turite žinoti, kiek laiko juos reikia virti tam tikrais atvejais.
Putpelių kiaušiniai naudingi tiek suaugusiesiems, tiek vaikams. Juose yra nepakeičiamų amino rūgščių, kurios nėra sintetinamos žmogaus organizme atskirai. Juose taip pat yra didelis folio rūgšties kiekis, kuris turi atjauninamąjį poveikį ir apsaugo nuo ankstyvo žmogaus kūno senėjimo. Ši rūgštis nėščioms moterims taip pat padeda išvengti persileidimo. Putpelių kiaušiniai turi mažai kalorijų ir kompensuoja vitaminų trūkumą įvairiose dietose.
Norėdami gauti visų reikalingų mineralų iš šių kiaušinių, turite tinkamai juos paruošti. Tam reikia laikytis kai kurių svarbių sąlygų. Prieš ruošdami maistą, iš anksto išimkite putpelių kiaušinius iš šaldytuvo, kad jie šiek tiek sušiltų kambario temperatūroje. Tada vanduo pilamas į puodą ir padegamas. Užvirus putpelių kiaušiniai atsargiai nuleidžiami į keptuvę. Tuo pačiu metu gaminant maistą jiems negalima leisti pataikyti. Kiaušiniams užvirus, jie atvėsinami šaltame vandenyje. Išlieka svarbiausias klausimas: per kiek laiko reikia išvirti putpelių kiaušinius?
Jei jie yra minkštai virti, tada dar kartą užvirinus vandenį, šis procesas truks tik apie 2 minutes. Tačiau ekspertai ne visada pataria valgyti nepakankamai virtus kiaušinius. Todėl putpelių kiaušinius geriau virti kietai virtus, tai yra, kol visiškai iškeps. Laikui bėgant, vanduo vėl užvirs ne ilgiau kaip 4-5 minutes. Jei suvirškinsite putpelių kiaušinius, trynys patamsės, o baltymai neteks daugumos maistinių medžiagų.
Tinkamas putpelių kiaušinių paruošimas leis jums gauti labai vertingą maisto produktą žmonėms, ypač rytiniams pusryčiams nevalgius.
