Kondensuotas pienas yra mėgstamiausias tiek vaikų, tiek suaugusiųjų gydymas. Jis gali būti dedamas į arbatą ar kakavą, paskleidžiamas ant bandelės arba tiesiog valgomas šaukštu tiesiai iš skardinės. Iš kondensuoto pieno gaminami skanūs desertai.
Tai būtina
- Virtas kondensuotas pienas:
- - saldintas kondensuotas pienas;
- - puodas su vandeniu.
- Kukurūzų lazdelės su kondensuotu pienu:
- - kukurūzų lazdelių pakelis;
- - skardinė virinto sutirštinto pieno.
- Kondensuoto pieno saldumynai:
- - kondensuoto pieno skardinė;
- - 2 šaukštai. l sviestas;
- - 300 g kokoso drožlių;
- - riešutai, razinos, džiovinti abrikosai, slyvos, marmeladas;
- - vaflis.
- Skruzdėlyno pyragas:
- - 4 stiklinės miltų;
- - 200 g margarino;
- - 1 kiaušinis;
- - 3 šaukštai. l cukrus;
- - 3 šaukštai. l pienas;
- - 1 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių;
- - 2 skardinės virinto sutirštinto pieno;
- - pusė stiklinės graikinių riešutų;
- - pusė stiklinės razinų;
- - cukraus pudra.
Nurodymai
1 žingsnis
Paprasčiausias skanėstas yra virtas kondensuotas pienas. Jo paruošimui skardinėje galite paimti kondensuotą pieną su cukrumi. „Nuskandinkite“jį puode su šaltu vandeniu ir padėkite ant ugnies šiek tiek mažiau nei vidutiniškai. Laikas pats - po trijų valandų desertas bus paruoštas. Virimo metu įsitikinkite, kad skarda neišbrinksta. Tokį indelį reikia nedelsiant išimti iš vandens, kitaip jis gali sprogti ir savo turiniu išbarstyti visą virtuvę. Virtas kondensuotas pienas yra geras ir kaip atskiras patiekalas, ir kaip pyragų įdarai: vaflių suktinukai, riešutai, profiteroliai, eklerai.
2 žingsnis
Kitas labai lengvai paruošiamas skanėstas yra kukurūzų lazdelės virtame kondensuotame piene. Tam jums reikės skardinės virinto vandens ir didelio maišo kukurūzų lazdelių. Gerai sumaišykite abu ingredientus, tada padalykite į mažas porcijas. Dešras apakinti ir sandariai suvynioti maistine plėvele. Palikite desertą porai valandų šaldytuve. Sušaldytą skanėstą supjaustykite patogiais apskritimais ir patiekite.
3 žingsnis
Iš kondensuoto pieno gaunami originalūs ir labai skanūs saldumynai. Į puodą storu dugnu supilkite skardinę kondensuoto pieno. Įpilkite 2 šaukštus sviesto. Uždėkite ant mažos ugnies ir nuolat maišykite. Palaukite, kol sviestas ištirps. Po to puodą nukelkite nuo ugnies ir kondensuotą pieną sumaišykite su 300 g kokoso. Gautą masę palikite šaldytuve per naktį. Tada iš sušalusio pieno susukite mažus kamuoliukus. Kiekvieno saldainio viduje galite „paslėpti“pasirinktą įdarą - riešutus, razinas, džiovintus abrikosus, džiovintas slyvas, marmeladą. Rutulius apvoliokite kokosų arba smulkintame vaflyje.
4 žingsnis
Nustebinkite savo svečius skruzdėlyno pyragu. Miltus persijokite per sietą. Į jį įpilkite kepimo miltelių ir pakelio ištirpinto margarino. Kiaušinį išplakite su cukrumi iki purumo. Sumaišykite su miltais, čia siųskite pieną ir minkykite tešlą. Įdėkite jį į šaldytuvą 20-30 minučių, tada sumalkite. Galite pjaustyti peiliu, grotelėmis ar faršu. Tešlos trupinį tolygiai paskirstykite ant kepimo skardos ir kepkite orkaitėje, kol pagels.
5 žingsnis
Tuo tarpu nuskalaukite razinas ir 15–20 minučių užpilkite verdančiu vandeniu. Susmulkinkite riešutus ir lengvai apkepkite sausoje keptuvėje. Tada giliame dubenyje ar puode sumaišykite trupinius su kondensuotu pienu, riešutais ir razinomis. Liko tik vienas dalykas - gautą masę uždėkite ant plokščio indo su skruzdėlyno formos sklandele. Viršuje pabarstykite pyragą cukraus pudra. Kad „Skruzdėlynas“būtų gerai įmirkęs, palikite jį šaldytuve 7–8 valandoms.
