Grikių košėje yra geležies, fluoro, kalcio, B grupės vitaminų, organinių rūgščių. Baltymų kiekis grūduose yra panašus į jo kiekį mėsos produktuose. Grikius labai lengva virškinti. Be to, grikiai yra ekologiškiausi iš visų šiandien auginamų grūdinių kultūrų. Jis negydomas cheminėmis medžiagomis, nes nebijo piktžolių ir nėra genetiškai modifikuotas. Vandenyje virtos košės kalorijų kiekis yra tik apie 90 kilokalorijų 100 gramų. Tai idealus produktas besilaikantiems dietos. Grikius virti vandenyje yra paprasta.
Tai būtina
-
- puodas su dangčiu;
- keptuvė;
- vanduo;
- druska;
- grikių grūdai.
Nurodymai
1 žingsnis
Išmatuokite reikiamą grūdų kiekį. Grikių ir vandens santykis yra 1: 2. Tai yra, 1 stiklinėje grūdų turėtų būti 2 stiklinės vandens. Atminkite, kad užvirus grikių tūris padidėja maždaug 3 kartus.
2 žingsnis
Jei reikia, rūšiuokite grikius, pašalindami iš jų smulkius akmenis ir kitas šiukšles. Tada kruopas nuplaukite keliuose vandenyse ir leiskite gerai nusausinti. Jei turite sietą, supilkite grikius į juos, tada nuplaukite tiesiai po tekančiu vandeniu iš čiaupo.
3 žingsnis
Įdėkite keptuvę ant ugnies. Į keptuvę suberkite šlapius grikius ir kepkite maždaug ketvirtį valandos. Kruopos turi šiek tiek išdžiūti ir paruduoti. Tai būtina procedūra, jei norite gauti trupiniškos košės.
4 žingsnis
Įdėkite puodą ant labai didelės ugnies su reikiamu vandens kiekiu - dvigubai daugiau nei javų. Palaukite, kol užvirs, ir pagardinkite druska pagal skonį.
5 žingsnis
Sumažinkite ugnį iki mažos, tada į verdantį vandenį įpilkite nuplautų ir keptų grūdų. Uždenkite puodą dangčiu ir virkite košę 15-20 minučių.
6 žingsnis
Po ketvirčio valandos atidarykite dangtį ir išpjaukite košę puode iki dugno. Apačioje neturi būti vandens! Jei ne visas skystis išgaravo, košę šiek tiek palaikykite ant ugnies.
7 žingsnis
Paruošę grikius, išjunkite ugnį ir padėkite puodą į šalį. Idealiu atveju jį reikėtų suvynioti į šiltą rankšluostį ar antklodę ir leisti dar porą valandų „išgaruoti“. Bet jei šeima jau nervingai beldžiasi šaukštais, reikalauja vakarienės, košę galima patiekti ant stalo, nepamirštant pirmiausia jos užpilti aliejumi.
