Dažnai kulinarijos receptuose galite rasti tokį neįprastą ingredientą kaip pudingo milteliai. Deja, jis nėra parduodamas visose parduotuvėse, todėl namų šeimininkėms kyla sunkumų ruošiant viliojančius desertus.
Kur naudojami pudingo milteliai?
Valgio metu ši kompozicija naudojama ne tik klasikiniam pudingui ruošti, bet ir kaip kitų desertų tirštiklis. Pavyzdžiui, rusės moterys dažnai ruošia sūrio pyragą naudodamos šiuos miltelius. Žinoma, naudojant tokius komponentus, jis visiškai nesutampa su originalais, tačiau jis nėra prastesnis skoniu.
Dažniausiai iš pudingo miltelių gaminami padažai, įdarai ir tirštas kremas pyragams ir pyragams gaminti, jie būna erdvūs ir labai švelnūs. Laimei, šį produktą galima pakeisti kuo nors, ką šaldytuve turi kiekviena šeimininkė.
Kaip pakeisti pudingo miltelius
Jei jūsų namuose yra krakmolo, tai gali būti puikus pudingo miltelių pakaitalas. Būtent krakmolas turi puikių tirštinimo savybių, todėl jis naudojamas paruošti subtilius varškės įdarus pyragams. Šis kremas puikiai pabrėžia konservuotų ir šviežių vaisių skonį: persikus, abrikosus, obuolius.
Kai kurios namų šeimininkės pritaikė miltelius paprastais manų kruopomis, nes jų yra ir yra beveik kiekvienoje parduotuvėje. Kalbant apie grūdų kiekį, pudingo gamybai reikia vartoti tiek pat, kiek miltelių. Pyragėlių įdaras pasirodys švelnus, vidutiniškai tirštas ir nesiskirstys pjaustant gaminį.
Kitas pudingo miltelių ingredientas yra kvapiosios medžiagos. Juos galima lengvai pakeisti vanile. Juk būtent jis kepiniams suteikia tokį jaukų ir jaukų aromatą.
Atminkite, kad pudingo milteliuose paprastai yra cukraus. Todėl ruošiant įdarą jo reikia pridėti kaip priedą, kitaip jis gali pasirodyti rūgštus. Cukrų galima nedelsiant sumaišyti su krakmolu ir vanile.
Taigi, kai norite iškepti skanų naminį pyragą su storu įdaru, pudingo miltelių nereikia ieškoti visose miesto parduotuvėse, jei tai yra tarp recepto ingredientų. Pakanka tik apžiūrėti virtuvės lentynas, iš jų gauti krakmolo ar manų kruopų, įpilti granuliuoto cukraus (geriausia, sumalto kavamale), pagal skonį vanilino. Šie paprasti komponentai puikiai pakeičia įsigytus miltelius. Žinoma, kiekvieno recepto proporcijas reikės pasirinkti atskirai. Bet verta.
