Paprastas receptas, pagal kurį galite greitai iškepti labai subtilų ir gražų vyšnių pyragą.
Tai būtina
- Krepšeliui:
- - 325 gr. miltai;
- - 220 gr. sviestas (šaltas);
- - šiek tiek daugiau nei pusė šaukštelio druskos;
- - šaukštas cukraus;
- - 4 šaukštai ledinio vandens.
- Užpildymui:
- - 500 gr. vyšnios;
- - 190 ml vandens;
- - 100 gr. Sachara;
- - 2 šaukštai kukurūzų krakmolo.
Nurodymai
1 žingsnis
Supjaustykite sviestą smulkiais gabalėliais. Įdėkite visus krepšelio ingredientus į dubenį ir suminkykite vienalytę tešlą. Uždenkite dubenį folija, padėkite į šaldytuvą 1 valandai.
2 žingsnis
Vyšnias perpjaukite pusiau, pašalinkite sėklas. Užpildykite vandeniu, užvirkite, virkite 10 minučių.
3 žingsnis
Nuimkite vyšnias nuo ugnies, supilkite į jas cukrų ir kukurūzų krakmolą, išmaišykite ir vėl grįžkite į viryklę 5 minutėms, kad sutirštėtų sirupas.
4 žingsnis
Tešlą išimame iš šaldytuvo ir padalijame į 2 dalis (viena daugiau, kita mažiau).
5 žingsnis
Didesnė tešlos dalis iškočiojama iki 35 cm skersmens ir išklojama į 25 cm skersmens formą.
6 žingsnis
Vyšnią ir sirupą perkeliame į formą.
7 žingsnis
Antrąją tešlos dalį iškočiokite iki 35 cm skersmens, supjaustykite juostelėmis.
8 žingsnis
Gražiai uždarome pyragą, užspaudžiame kraštus.
9 žingsnis
Vyšnių pyragą 45 minutes siunčiame į orkaitę (175C). Desertą galima patiekti šiltą arba atšaldytą.
