Išbandykite skoningą vyšnių pyragą. Šiuos skanius kepinius labai lengva paruošti.
Tai būtina
- Tešlos ingredientai:
- -300 g miltų;
- -1 šaukštelis kepimo milteliai;
- -150 g sviesto;
- -1 kiaušinis;
- -2 šaukštai. l. Sachara;
- -žiupsnelis druskos;
- -1 šaukštelis vanilinis cukrus;
- -100 g grietinės.
- Užpildymas:
- -750 g šviežių vyšnių;
- -150 g cukraus;
- -40 g duonos trupinių.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia paruoškime saldų trapų tešlą. Į suminkštintą sviestą suberkite cukrų, vanilinį cukrų ir druską. Maišytuvu plakame visus būsimos tešlos komponentus.
2 žingsnis
Dabar į mišinį įpilkite kiaušinio ir grietinės ir minutę padirbėkite su maišytuvu.
3 žingsnis
Į išplaktą mišinį suberkite miltus su kepimo milteliais ir užminkykite trupinę tešlos tešlą. Minkant susidariusį trupinį sujunkite į gumulą. Įdėkite šį gabalėlį į permatomą maišelį ir laikykite šaldytuve 2 valandas.
4 žingsnis
Iš vyšnių ištraukite sėklas, nuplaukite uogas ir padėkite jas ant švaraus rankšluosčio, kad išdžiūtų. Išdžiovinus vyšnias perkelkite į dubenį ir įmaišykite cukrų.
5 žingsnis
Padalinkite tešlą į dvi dalis. Vieną iš jų rankomis paskirstome išilgai formos dugno, formuodami ploną sluoksnį.
6 žingsnis
Atskirkite trečdalį nuo likusio bandymo. Iš šio trečiojo padarysime turniką ir pastatysime pyrago šoną.
7 žingsnis
Pyrago pagrindą padenkite džiūvėsėliais.
8 žingsnis
Vyšnių įdarą tolygiai paskirstykite ant torto.
9 žingsnis
Iš likusios tešlos padarykite plačias juosteles ir padėkite jas ant pyrago, padėdami jas grotelių pavidalu.
10 žingsnis
Juostas ištepkite kiaušinio tryniu, kad kepdami jie įgytų apetitą sukeliantį blizgantį atspalvį.
11 žingsnis
Dėkite gaminį į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. Po 40 minučių bus paruoštas trapios tešlos pyragas.
