Jei įsigijote elitinės kiniškos arbatos ar gavote ją dovanų, būtinai atkreipkite dėmesį į sausos arbatos laikymo taisykles. Neteisingai laikoma arbata praras visas teigiamas savybes ir skonį.
Teisingai išvirti kinišką arbatą nepakanka - taip pat svarbu ją tinkamai laikyti. Netinkamas laikymas gali pabloginti arbatos skonį, taip pat gali prarasti kai kurias naudingas savybes. Be to, nepamirškite, kad bet kuri arbata turi galiojimo laiką. Skirtingai nuo alkoholinių gėrimų ir kai kurių rūšių pu-erh, kurie senstant tik gerėja, dauguma žaliųjų ir baltųjų arbatų ilgesnį laiką laikant blogėja. Įprastas žaliosios arbatos galiojimo laikas yra nuo 1 iki 2 metų.
Pagrindinis bet kokios arbatos priešas yra drėgmė. Dėl drėgmės arbata pelyja ir įgauna nemalonų rūgštų kvapą. Jei arbata laikymo talpykloje yra drėgna, galite ją saugiai išmesti. Panašiai arbata praranda naudingąsias savybes, jei laikoma per sausoje vietoje, yra hermetiškai uždaryta. Arbata turi „kvėpuoti“.
Venkite vietų, kuriose per karšta laikyti arbatos maišelius. Niekada nedėkite arbatos dėžių prie radiatoriaus ar ant palangės: tiesioginių saulės spindulių ar centrinio šildymo prietaisų šiluma išdžiovina arbatos lapus, todėl jie tampa negyvi. Karštis gadina įprastą žaliąją arbatą, oolong arbatą ir pu-erh arbatą. Geriausias būdas kuo ilgiau laikyti arbatą yra laikyti sausoje ir tamsioje vietoje, kur oro temperatūra pasiekiama ne aukštesnėje kaip 20 laipsnių temperatūroje.
Nepaisant to, kad pakuotė neturėtų būti sandari, pašaliniai kvapai neturėtų į ją prasiskverbti. Arbata labai greitai sugeria bet kokius kvapus, todėl jos negalima laikyti atviros. Kalbant apie pakavimo medžiagą, sausą arbatą griežtai draudžiama laikyti plastikiniuose, plastikiniuose, kartoniniuose ar popieriniuose induose. Taip pat nerekomenduojama arbatos laikyti nekokybiškose skardinėse. Stiklo induose arbatą galima laikyti gana trumpą laiką, o jų skaidrumas blogina jos savybes, nes arbatos lapas nepakenčia tiesioginių saulės spindulių.
Geriausia, kad natūralios medienos dėžėse laikomos įvairios kiniškos arbatos veislės. Jie užtikrina natūralų mikroklimatą, „kvėpuoja“, palaiko optimalų drėgmės lygį. Keramikos ir molio indeliai su dangteliais taip pat yra tradicinė arbatos pakuotė. Skardinės skardinės, kuriose arbata dažnai parduodama parduotuvėse, tinka trumpam laikymui.
