Norint, kad smegenys dirbtų visu pajėgumu, būtina vengti streso, reguliariai mankštintis, lavinti mąstymą ir atmintį. Bet visa tai gali būti nenaudinga, jei dietoje nėra medžiagų, kurios maitina smegenų ląsteles ir užtikrina jų normalų funkcionavimą. Mokslininkai nuolat atlieka tyrimus, siekdami nustatyti optimalius tokių medžiagų šaltinius. Remiantis šių tyrimų rezultatais, šiuo metu nustatomi 8 pagrindiniai produktai, kurie gali pagerinti intelektą ir atmintį, išvengti su amžiumi susijusių nervinių ląstelių pokyčių ir padidinti smegenų veiklą.
Uogos
Naudingiausių protui maisto produktų sąraše yra laukinės uogos. Spanguolės yra ypač naudingos. Jame yra didžiulis kiekis antioksidantų - medžiagų, kurios sulėtina smegenų ląstelių senėjimo procesą. Spanguolėse gausu vitaminų ir mineralų, tarp kurių ypač verta pabrėžti vitaminą C. Jis yra toks svarbus smegenų veiklai, kad kai jo trūksta, smegenys jį gauna kenkdama kitiems organams ir audiniams.
Beveik tiek pat vitaminų ir antioksidantų yra mėlynėse ir mėlynėse. Norėdamas palaikyti smegenų veiklą visą gyvenimą, žmogus kasdien turi suvartoti iki 100 g laukinių uogų.
Daržovės
Ne visi turi galimybę pasilepinti miško uogomis. Burokėliai ir kopūstai gali būti visavertis jų pakaitalas - tyrimų duomenimis, šiose daržovėse yra didelis kiekis smegenų veiklai gyvybiškai būtinų mikroelementų. Pomidorai yra nepaprastai naudingi. Juose gausu likopeno, vieno iš galingiausių antioksidantų.
Žalios lapinės daržovės, tokios kaip lapiniai kopūstai, špinatai, rukola ir salotos, sumažina demencijos riziką vyresniame amžiuje. Neseniai atliktas mokslininkų tyrimas parodė, kad vyresnio amžiaus žmonėms, kurie kasdien valgo salotas, smegenų senėjimo tempas sulėtėja maždaug 11 metų, palyginti su tais, kurie nevalgo daržovių.
Žuvis
Ypač naudingas produktas yra jūros žuvis: lašiša, lašiša, tunas. Jame yra omega-3 riebalų rūgščių, be kurių neįmanoma nervų ląstelių funkcionuoti: du trečdaliai smegenų susideda iš riebalų. Be to, žuvyse yra daug fosforo, jodo, vitamino B6, kurių dėka pagerėja medžiagų apykaitos ląstelių aktyvumas, ypač aminorūgščių mainai. Reguliarus smegenų maitinimas šiomis medžiagomis pagerina miegą, nuotaiką, kovoja su depresija ir gerina atmintį.
Pieno produktai
Pieno produktai yra tokie pat naudingi smegenų veiklai, kaip ir žuvys. Amerikos ir Australijos mokslininkai atliko eksperimentą, kurio metu buvo matuojamas daugiau nei 900 žmonių intelekto koeficientas. Tie, kurie reguliariai valgė jogurtą, pieną ir sūrius, logikos testus išlaikė daug sėkmingiau. Labiausiai naudingi riebūs pieno produktai - juose yra pakankamai naudingų, neriebių rūgščių smegenų veiklai. Be to, piene yra kalcio, vitamino D, magnio ir kitų medžiagų, naudingų ir smegenims, ir visam kūnui.
Ankštiniai augalai
Žirniai, pupelės, avinžirniai ir žemės riešutai yra ne tik skanus ir sotus maistas, bet ir nepakeičiamas folio rūgšties ir B grupės vitaminų šaltinis. Šios medžiagos padeda žmogui išsaugoti protinį potencialą visą gyvenimą, pagerina neigiamą žalingų veiksnių įtaką. taip pat žymiai sumažina tokių ligų kaip Alzheimerio liga riziką.
Riešutai
Riešutuose yra vitamino E, kuris palaiko smegenų kraujagyslių sienelių elastingumą, taip pat magnio, kuris yra būtinas apsaugai nuo streso ir pervargimo. Didelis baltymų kiekis palaiko energiją, kuri yra tokia svarbi visiškam smegenų funkcionavimui. Svarbu valgyti grynus riešutus, nes, pavyzdžiui, batonėlis, kuriame yra didelis kiekis cukraus ir maisto priedų, yra daug mažiau naudingas nei keli nulupti ir lengvai skrudinti riešutai.
Kakava
Kakava ir šokoladas yra smegenis stimuliuojantis maistas, kuris padeda išlaikyti fizinį ir psichinį aktyvumą. Iš kakavos miltelių ir pieno pagamintas gėrimas yra toks pat energingas kaip arbata ar kava, taip pat padeda aprūpinti smegenų ląsteles daugeliu maistinių medžiagų ir vitaminų. Iš visų šokolado atmainų naudingiausias yra juodasis šokoladas - jame yra didelis kiekis antioksidantų ir stimuliuojamas kraujagyslių darbas.
Avokadas
Avokaduose yra skaidulų, nesočiųjų riebalų rūgščių ir cholesterolio skaidymo medžiagų. Šis vaisius stimuliuoja smegenis, kad padėtų pagerinti kraujotaką ir sustiprintų nervines ląsteles. Nepaisant kalorijų kiekio, avokadai yra geras dietinis pasirinkimas. Tai bus labai naudinga ir vegetarams.
