Medus yra skanus ir sveikas produktas. Tačiau šį skanėstą gali tiekti ne tik bitės. Ją galite gaminti patys namuose.
Tai būtina
- - 250 kiaulpienių žiedų
- - 0,5 l vandens
- - 1 citrina
- - 1 kg cukraus
Nurodymai
1 žingsnis
Surinkite 250 kiaulpienių gėlių. Geriausia gėles skinti karštą saulėtą popietę toli nuo miesto ir greitkelių miško vejose ir palei upių krantus. Pradėjus ruošti šviežius kiaulpienes, reikia pradėti ruošti medų.
2 žingsnis
Išlaisvinkite žiedus nuo stiebų ir žalių rozetių, nuplaukite ir nusausinkite, supjaustykite vieną citriną. Užvirkite 500 ml vandens. Gėles ir citriną kartu su žievelėmis užpilkite verdančiu vandeniu. Troškinkite 10-15 minučių ant vidutinės ugnies. Po to nuimkite keptuvę į šoną, uždenkite dangčiu ir palikite sultinį užpilti per dieną.
3 žingsnis
Įpylus citrinos žiedų sultinio, jis turi būti supilamas į kitą indą, filtruojamas per marlę. Suvyniokite mišinį į marlę ir kruopščiai išspauskite likusį skystį.
4 žingsnis
Į gautą sultinį įpilkite vieną kilogramą cukraus, sumaišykite. Virkite šią konsistenciją 1-1,5 valandos ant vidutinės ugnies, kol suminkštės. Medus yra paruoštas, kai sirupas yra tirštas.
5 žingsnis
Supilkite medų į tiesiogiai verdančius stiklainius ir nedelsdami uždarykite dangčius. Prieš tai stiklainius reikia nuplauti ir šiek tiek pakaitinti.
6 žingsnis
Paruošus, medų atvėsinti naudojant izoliacinį įklotą. Produktą galima laikyti iki 8 mėnesių tamsioje ir vėsioje vietoje.
