Kreminio pieno jūros gėrybių sriuba maloniai paįvairins jūsų kasdienį meniu. Nepaisant ingredientų, kuriuose yra didelis riebalų kiekis (grietinė, grietinė), sriubos kalorijų kiekis nėra didelis ir yra tik 300 kcal (vienai porcijai). Sriuba paruošiama greitai ir lengvai.
Tai būtina
- - krevetės (šaldytos) - 250 g;
- - midijos (šaldytos) - 250 g;
- - kalmarai - 250 g;
- - pienas 2, 5% - 1 l;
- - grietinėlė 10% - 500 ml;
- - grietinė 15% - 125 g;
- - svogūnai - 2 galvos;
- - miltai - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- - sviestas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- - druska - 0,5 šaukštelio;
- - pipirai - žiupsnelis;
- - krapų žalumynai - 2-3 šakos.
Nurodymai
1 žingsnis
Sušalusias krevetes, midijas ir kalmarus palikite kambario temperatūroje, kad atitirptų. Nulupkite kalmarus nuo vidurių ir odų po karštu vandeniu. Kalmarų filė supjaustykite juostelėmis. Išlaisvinkite krevetes nuo kiauto. Midijas gerai nuplaukite vandeniu.
2 žingsnis
Nulupkite svogūną, supjaustykite pusžiedžiais. Keptuvėje įkaitinkite sviestą ir patroškinkite svogūną, kol pagels. Tada į svogūną suberkite miltus. Kepkite svogūną ir miltus dar 3 minutes, nuolat maišydami.
3 žingsnis
Į svogūną įpilkite grietinės ir grietinėlės, užvirkite ir troškinkite, kol sutirštės ant silpnos ugnies (5–7 minutes).
4 žingsnis
Krapus nuplaukite vandeniu, pašalinkite stambius stiebus, smulkiai supjaustykite.
5 žingsnis
Uždėkite pieną ant ugnies ir užvirkite. Įdėkite visas paruoštas jūros gėrybes į pieną ir virkite apie 5 minutes. Tada į pieno sriubą įpilkite svogūnų-miltų mišinio, išmaišykite ir troškinkite dar 5 minutes. Pagardinkite druska ir pipirais. Į sriubą prieš pat patiekiant įdėkite smulkintų žolelių. Indas paruoštas.
