Šiam gardžiam desertui idealiai tinka kreminio, vanilinio skonio jazminų ryžiai. Kitų ryžių geriau nenaudoti - toks skanėstas nebeveiks. Pusryčiams galima patiekti paruoštą desertinį ritinį su ryžiais ir džiovintomis slyvomis.
Tai būtina
- - 600 g džiovintų slyvų;
- - 500 ml pieno;
- - 250 g ryžių „Jasmine“;
- - 200 g grietinėlės 35% riebalų;
- - 100 g cukraus;
- - 50 g kokoso;
- - 8 g vanilinio cukraus;
- - 2 apelsinai;
- - 2 šaukštai. šaukštai romo;
- - 2 arbatiniai šaukšteliai želatinos.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia išvirkite kietą košę. Norėdami tai padaryti, nuplaukite ryžius, užpilkite karštu pienu, troškinkite po dangčiu 15-20 minučių. Tada į karštą ryžių košę suberkite cukrų, kokoso drožles, įberkite šiek tiek vanilinio cukraus skoniui, išmaišykite, visiškai atvėsinkite.
2 žingsnis
Gerai nuplaukite slyvas, nuplaukite ir apelsinus. Nuimkite apelsinų žievelę, išspauskite iš dviejų vaisių sultis. Sumalkite maišytuve arba sumalkite mėsmalėje slyvas su apelsinų žievelėmis ir 2 valg. šaukštus romo, gaunama vienalytė masė. Sugerti želatiną 50 ml apelsinų sulčių, išbrinkusią želatiną įmaišyti į slyvų masę, kruopščiai išmaišyti.
3 žingsnis
Dabar grietinėlę išplakite iki vidutinio tirštumo ir atsargiai įmaišykite į ryžių-kokosų košę.
4 žingsnis
Uždenkite darbinį paviršių plėvele, ant jo uždėkite slyvų masę į stačiakampį, kurio dydis yra 20x30 cm, ant masės uždėkite ryžių-kokosų košę. Naudodami plėvelę, apvyniokite ritinį, apvyniokite keliais plėvelės sluoksniais, padėkite į šaldytuvą 6 valandoms, arba geriau palikite ritinį ten per naktį. Belieka tik supjaustyti gatavą desertinį ritinį su ryžiais ir džiovintomis slyvomis į porcijas ir patiekti.
