Daržovių patiekalas visada yra labai gerbiamas. Jei tai baklažanai, kepami orkaitėje, tai ne tik labai skanu, bet ir sveika. Jų ypatingą skonį suteikia sūrių ir įvairių žolelių mišinys, kuris, iškepęs, palieka nuostabų aromatą.
Tai būtina
- - 500 g baklažanų;
- - 300 g grybų (galima naudoti tiek šviežius, tiek šaldytus grybus);
- - 300 g pomidorų;
- - 150 g kietojo sūrio;
- - 200 g neriebios grietinės;
- - 100 g fetos sūrio;
- - 3 skiltelės česnako;
- - 1 šaukštelis ciberžolė;
- - druska pagal skonį;
- - daržovių aliejus.
Nurodymai
1 žingsnis
Baklažanus nuplaukite, supjaustykite apskritimais (apie 1 cm storio), šiek tiek pasūdykite ir palikite. Grybus supjaustykite vidutiniais gabalėliais. Susmulkinkite česnaką, sumaišykite su grietine. Supjaustykite žalumynus, viską kruopščiai sumaišykite.
2 žingsnis
Sūrį ir kietą sūrį sutarkuokite smulkia tarka. Supjaustykite pomidorus plonais griežinėliais. Baklažanus nuplaukite nuo druskos, jei reikia, antrą kartą pasūdykite.
3 žingsnis
Kepimo indą patepkite augaliniu aliejumi, padėkite baklažanus ant dugno. Aptepkite grietinės, žolelių ir česnako mišiniu, ant antrojo sluoksnio turėtų likti pusė. Ant mišinio uždėkite grybus, tada padenkite smulkintais pomidorais ir aptepkite antruoju mišinio sluoksniu.
4 žingsnis
Ant viršaus pabarstykite kietuoju sūriu ir fetos sūriu. Baklažanai kepami orkaitėje 170 laipsnių temperatūroje 25 - 30 minučių. Indas turi būti aukso rudas.
