Aš mėgstu saldumynus, tiesiog negaliu gyventi be jų! Bet tuo pačiu metu aš turiu antsvorio ir nuolat turiu kontroliuoti, ką ir kiek valgau. Ir sunkiausia, žinoma, su saldumynais. Laimei, aš žinau vieną labai skanų desertą, kurį galite valgyti be jokių apribojimų. Jis yra mano išganymas.
Tai būtina
- - konservuotų braškių - 200 g,
- - vanduo - 400 ml,
- - želatina - 1 mažas pakelis (10 g),
- - cukrus - 2 šaukštai. l.,
- - citrinos sultys - 1 valgomasis šaukštas. l.,
- - džiovintos mėtos - 1 arbatinis šaukštelis,
- - vanilinas pagal skonį.
- Padažui:
- - kiaušinių tryniai - 2 vnt.,
- - braškių sirupas,
- - cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.,
- - romas (lengvas) - 2 šaukštai. l.,
- - grietinėlė - 4 šaukštai. l.
Nurodymai
1 žingsnis
Supilkite mėtas su verdančiu vandeniu, leiskite jam užvirti 20 minučių. Po infuzijos perkoškite per du kartus sulankstytą marlę. Jame ištirpinkite cukrų, vaniliną, želatiną, užpilkite citrinos sultimis. Tirpalas buvo gerai sumaišytas.
2 žingsnis
Braškes supjaustau plonais griežinėliais, suberiu į skardas, pripildau paruošto tirpalo ir dedu į šaldytuvą 1, 5-2 valandoms.
3 žingsnis
Padažui tryniai buvo sumaišyti su braškių sirupu, cukrumi. Įdėjau mišinį į vandens vonią ir nuolat maišydama viriau 5 minutes. Tada ji nuėmė nuo ugnies, įvedė kremą, supylė romą. Ji viską gerai išplakė plaktuvu 2 minutes. Iš šaldytuvo išėmiau šaldytą braškių želė ir užpyliau padažu.
