Žaliosios pupelės yra dietinis garnyras. Be to, kad pupelės yra mažai kaloringos, pupelės taip pat yra labai naudingos ir maistingos, jose yra daug vitaminų. Pupelės yra daugelio originalių daržovių patiekalų pagrindas. Keptos pupelės, kurias galima paruošti įvairiai, taip pat yra labai skanios.
Tai būtina
-
- Paprastos skrudintos pupelės:
- 500 g pupelių
- 3 šaukštai lydytas sviestas
- 1 krūva petražolių
- juodieji pipirai pagal skonį
- druskos pagal skonį.
- Pupelės
- kepta su kiaušiniais:
- 500 g pupelių
- 5 pomidorai,
- 5 kiaušiniai,
- 2 svogūnai,
- 2 šaukštai pomidorų pasta
- 2 skiltelės česnako
- druskos pagal skonį.
- Pupelės
- kepta su daržovėmis:
- 350 g pupelių
- 1 svogūnas
- 1 paprika
- 4 pomidorai,
- druska
- pipirų pagal skonį.
- Pupelės
- kepta su sezamo sėklomis:
- 200 g pupelių
- 1-2 šaukštai sezamo sėklos,
- alyvuogių aliejus kepimui,
- druska
- pipirų pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Jei trūksta laiko, naudokite vieną iš paprasčiausių pupelių receptų. Pupeles virkite pasūdytame vandenyje 10 minučių, tada išmeskite jas į kiaurasamtį. Dėkite pupeles į įkaitintą keptuvę su lydytu sviestu ir patroškinkite 3 minutes. Pagardinkite pupeles druska ir pipirais. Tada įdėkite jį į patiekimo indą ir pabarstykite smulkintomis petražolėmis.
2 žingsnis
Kepkite pupeles ir kiaušinius. Virkite pupeles 10 minučių. Kol jis kepa, kepkite svogūnus ir pomidorus keptuvėje, kol suminkštės. Išvirtas pupeles perkelkite ant svogūnų ir pomidorų, druskos, įpilkite pomidorų pastos. Suplakite kiaušinius ir supilkite į keptuvę. Kepkite pupeles ir kiaušinius, nuolat maišydami. Kai kiaušiniai bus beveik paruošti, į patiekalą įpilkite tarkuoto česnako.
3 žingsnis
Kepkite pupeles su daržovėmis. Virkite pupeles 10 minučių, nusausinkite vandenį. Keptuvėje apkepkite svogūną, susmulkintą dideliais žiedais ir paprikas. Į keptuvę suberkite pupeles. Anksčiau nuo odos nuluptus pomidorus sutarkuokite smulkia tarka arba sutrinkite. Pomidorus užpilkite ant daržovių keptuvėje, pagardinkite druska ir pipirais ir kepkite dar 10 minučių. Patiekite karštą.
4 žingsnis
Kepkite pupeles su sezamo sėklomis. Tai taip pat labai greitai ir lengvai paruošiamas patiekalas, kuris yra skanus ir sveikas garnyras. Išvirkite pupeles, suberkite jas į kiaurasamtį ir perkelkite į įkaitintą keptuvę su alyvuogių aliejumi. Pabarstykite pupeles sezamo sėklomis ir pagardinkite druska bei pipirais. Kepkite pupeles ir sezamo sėklas 10 minučių. Pupelės su sezamo sėklomis tinka prie pomidorų pastos.
