Kopūstų pyragas yra skanus kepinys, tapęs rusiškos virtuvės klasika. Tiesa, užsiėmę žmonės ne visada turi galimybę gaminti produktus iš tradicinės mielinės tešlos. Be to, tokia tešla reikalauja daug laiko ir įgūdžių. Tačiau yra vienas būdas, kuris padės labai greitai paruošti kopūstų pyragą. Ir jo paslaptis ta, kad nereikia minkyti ir kočioti tešlos!
Tai būtina
- - kopūstai - 500 g;
- - svogūnai - 1 vnt.;
- - pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- - miltai - 6 šaukštai. l. su skaidriu;
- - vištienos kiaušiniai - 3 vnt.;
- - grietinė, kurios riebumas yra 20% - 5 šaukštai. l.;
- - majonezas - 3 šaukštai. l.;
- - kepimo milteliai - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- - maltų juodųjų pipirų;
- - druska;
- - saulėgrąžų aliejus kepimui;
- - kepimo indas.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia reikia paruošti įdarą. Nuimkite pirmuosius du lapų sluoksnius nuo kopūstų ir supjaustykite juos siauromis juostelėmis. Nulupkite svogūnus ir supjaustykite plonais pusžiedžiais.
2 žingsnis
Į keptuvę supilkite saulėgrąžų aliejų. Kai jis sušils, suberkite svogūnus ir kepkite, kol pagels. Pagal skonį pridėkite kapotų kopūstų, pomidorų pastos, druskos ir juodųjų pipirų. Viską gerai išmaišykite ir troškinkite po dangčiu žemoje temperatūroje 10-15 minučių, kol kopūstai taps minkšti.
3 žingsnis
Tešlai reikės plataus dubenėlio. Į jį sulaužykite vištienos kiaušinius ir išplakite juos su grietine ir majonezu. Suberkite miltus, kepimo miltelius ir 1 arbatinį šaukštelį druskos. Maišykite mišinį iki vientisos masės šaukštu arba maišytuvu mažu greičiu.
4 žingsnis
Įjunkite orkaitę ir nustatykite 200 laipsnių temperatūrą. Paimkite kepimo indą, įdėkite į jį įdaro ir atsargiai uždenkite tešla. Išsiųskite formą į įkaitintą orkaitę. Kopūstų pyragą kepkite pusvalandį, kol apie pusvalandį pasirodys graži auksinė spalva.
