Namuose pagamintas mėsainis, pagamintas iš kokybiškų ingredientų, suteiks jums ir jūsų šeimai daug daugiau malonumo nei mėsainis, pirktas gatvės greitojo maisto restorane. Mažos finansinės ir laiko sąnaudos - ir skanus, aromatingas mėsainis paruoštas!
Tai būtina
- - mėsainių bandelė - 2 vnt.;
- - malta kiauliena ir jautiena - 300 g;
- - svogūnas - 1 vnt.
- - pienas - 50 ml;
- - pomidoras - 1 vnt.;
- - marinuotas agurkas - 1 vnt.
- - salotų lapas - 1-2 vnt.
- - sūris - 2 vnt;
- - kečupas, adžika, majonezas, garstyčios;
- - druska ir prieskoniai kotlete (bet kokie, pagal skonį).
Nurodymai
1 žingsnis
Svogūną labai smulkiai supjaustykite, sumaišykite su malta mėsa. Tada įpilkite pieno, pagal skonį faršą pagardinkite druska ir prieskoniais. Tai gali būti bet kokie pipirai, česnakai, žolelės, ciberžolė - trumpai tariant, viskas, ko mėgstate. Nesmulkinkite viso svogūno, palikite porą žiedų - jie pateks į paruoštą mėsainį.
2 žingsnis
Maltą mėsą rankomis labai gerai išmaišykite, kol pradės formuotis stiprus gumulas. Tada iš masės padarykite 2 apvalius kotletus ir kepkite juos iš abiejų pusių, kol suminkštės.
3 žingsnis
Supjaustykite bandelę į dvi dalis ir kepkite riebaluose, likusiuose iš kotletų, griežinėliais.
4 žingsnis
Pomidorą ir agurką supjaustykite griežinėliais, stambiai suplėšykite salotas. Keletą minučių marinuokite svogūnų žiedus su lašeliu acto. Arba tiesiog užpilkite verdančiu vandeniu. Tokiu atveju svogūno skonis bus ryškesnis.
5 žingsnis
Bandelės dugną patepkite supjaustytu padažu, ant viršaus uždėkite salotų lapą, ant jo - kotletą. Taip pat sutepkite padažu, bet kitu. Viršuje su sūriu ir daržovėmis atsitiktine tvarka. Viršutinės bandelės pjūvį lengvai patepkite padažu ir uždarykite mėsainį. Jis beveik pasirengęs.
6 žingsnis
Dabar įdėkite mėsainius atgal į keptuvę, uždenkite plokštele viršuje. Ant jo įstatykite presą, pavyzdžiui, puodą su vandeniu. Uždėkite keptuvę ant lėčiausios ugnies ir viską kartu kaitinkite 5–7 minutes.
