Cukrus priklauso paprastųjų angliavandenių kategorijai ir nesuteikia jokios reikšmingos naudos organizmui. Cukraus poreikis yra gana moralinis, nes jį panaudojus pasigamina laimės hormonas - serotoninas.
Kiekvienas turi savo priežastis atsisakyti cukraus. Vieni rūpinasi savo figūra, kiti bijo cukrinio diabeto, kiti, norėdami išvengti karieso ir kt. Atsisakyti cukraus yra mažiau skausminga, pakanka laikytis kelių paprastų rekomendacijų.
Visų pirma, jūs turite suprasti savo priklausomybės nuo cukraus priežastį. Jei žmogus jį naudoja savo malonumui, valgo saldų stresą ar tiesiog turi smaližių gyvenime, tai čia esmė yra pagarsėjusiame malonumo hormone - serotonine. Aštrus cukraus atsisakymas šiuo atveju sukels atsisakymą, panašų į narkotiką. Čia svarbu pasirinkti alternatyvius metodus, nes malonumo hormonas susidaro sportuojant, bendraujant su maloniais žmonėmis, žiūrint mėgstamą filmą ir t.t.
Laikantis tinkamai organizuotos dietos, nereikės užkąsti kažko saldaus. Kaip žinote, valgyti reikia 4-5 kartus per dieną, valgyti maistą mažomis porcijomis. Pusryčiai yra svarbiausias dienos valgis, todėl neturėtumėte jų praleisti. Geriau pusryčiauti su baltyminiu maistu - patiekalais iš kiaušinių, varškės, liesos žuvies ir kt.
Pagrindinis paprastųjų angliavandenių šaltinis yra saldumynai, sausainiai, šokoladas ir kt. Norėdami išvengti pagundos valgyti ką nors kenksmingo, geriau nelaikyti saldumynų po ranka arba atsisakyti jų iš viso pirkti.
Rafinuotą cukrų galite pakeisti saldžiais vaisiais, daržovėmis ar džiovintais vaisiais. Jie taip pat yra energijos tiekėjai, tačiau, skirtingai nei cukrus, jie yra ilgai virškinami ir ilgą laiką suteikia sotumo jausmą.
Gazuotuose gėrimuose, pramoninėse sultyse, labai saldžiose arbatose ir kavoje yra daug paslėptų cukrų. Pavyzdžiui, stiklinėje limonado yra apie 6 arbatinius šaukštelius, t.y. beveik trečdalis dienos poreikio. Atsisakydami saldaus tešlos, nepamirškite apie gėrimus.
Svarbu, kad atsisakymas nuo cukraus būtų laipsniškas ir dėl to neturėtų atsirasti fizinis diskomfortas: galvos svaigimas, jėgų praradimas, drebulys keliuose ar emocinis: depresija, apatija, nuolatinė agresija ir kt.
