Daugelis žmonių mano, kad saldikliai yra geriausias svorio metimo būdas, nes jie neturi kalorijų ir nereikia atsisakyti saldumynų. Bet ar tikrai taip?
Saldiklius galima suskirstyti į sintetinius ir natūralius. Sintetinėse randama mažiau kalorijų, jos gaunamos dirbtinai. Natūralūs saldikliai yra sorbitolis, ksilitolis, medus ir kiti. Sintetiniai cukraus pakaitalai padidina apetitą, tai yra pagrindinis jų trūkumas. Taip yra dėl to, kad kūnas jaučia saldų skonį, bet negauna angliavandenių, todėl absorbuoti angliavandeniai privers žmogų pasijusti alkanu.
Ar saldiklis kenksmingas? Mokslininkai atliko tyrimą: anot jo, cukraus pakaitalas skatina svorio augimą. Kai maistas patenka pas mus, organizme prasideda medžiagų apykaitos procesas, ir jis žymiai sulėtėja naudojant cukraus pakaitalą, dėl kurio atsiranda riebalų perteklius. Saldiklyje taip pat yra insulino, kuris naudojamas gliukozei apdoroti, todėl pavartoję saldiklį žmonės jaučia alkį. Be to, negalima piktnaudžiauti cukraus pakaitalais: tai cheminiai produktai.
Kaip būti tokioje situacijoje? Jei neįmanoma visiškai atsisakyti cukraus, geriau paprastąjį cukrų pakeisti cukranendrių cukrumi, nes jame yra žmogaus organizmui naudingų medžiagų. Labai naudingas saldiklis gali būti ir medus, kuris yra labai naudingas.
