Valgomieji grybai turi didelę maistinę vertę, pagal naudingąsias savybes jie nenusileidžia daržovėms, vaisiams ir mėsai. Dėl jų savybių grybai tampa nepakeičiamu maisto produktu.
Nurodymai
1 žingsnis
Grybuose yra didelis kiekis vitaminų ir mineralų, įskaitant geležį, kalcį ir jodą. Jų naudingos savybės padės sergant širdies ir kraujagyslių ligomis, medžiagų apykaitos sutrikimais, onkologija, ateroskleroze, diabetu ir hipertenzija. Griežtus badavimus rekomenduojama grybus įtraukti į dietą dėl elementų, kurie prisideda prie imuninės sistemos pakėlimo, kiekio. Tam tikros rūšys, pavyzdžiui, pieno grybai, padės gydyti urolitiazę. Mokslininkai nuolat tiria valgomųjų grybų ypatybes, iš kurių gaminami vaistai ir ekstraktai nuo tuberkuliozės, gerklės skausmo, galvos skausmų, skrandžio opų, astmos ir alerginių ligų.
2 žingsnis
Grybuose yra daug organinių druskų ir cukraus. Kadangi jie yra 90% vandens, juose yra daug kalio. Todėl grybai yra ypač naudingi mėgstantiems lankytis sporto salėje: jų sudėtyje esančios medžiagos padeda pabrėžti raumenų formą ir išvengti edemos. Dėl mažo riebumo grybai turi mažai kalorijų. Norintiems sulieknėti, tai yra verta mėsos alternatyva. Juose yra pakankamai kalorijų organizmui prisotinti, vitamino D, būtino normaliam širdies darbui, ir vario, kuris padeda deguoniui greičiau pasiekti smegenis ir raumenų audinius.
3 žingsnis
Tačiau reikia pažymėti, kad virškinimo ir pasisavinimo procese dauguma grybų rūšių sukelia papildomą stresą kepenims ir inkstams. Žmonės, kenčiantys nuo šių vidaus organų ligų, turi apriboti grybų vartojimą ir kreiptis į gydytoją, kad nustatytų optimalią mitybą.
