Šalta sriuba gali būti sveikiausias ir maloniausias patiekalas karštą dieną. Jūsų dėmesiui - okroshka „boyarskaya“. Sotina, gaivina, užpildo kūną daugybe vitaminų.
Tai būtina
- - veršiena - 400 g;
- - šviežias agurkas - 2 vnt.;
- - vištienos kiaušiniai - 3 vnt.;
- - bulvės - 2-3 vnt.;
- - ridikėliai - 6-8 vnt.;
- - žali svogūnai su galvomis - 4 vnt.
- - krapai - krūva;
- - krienai - 1 šaukštelis;
- - kefyras - 0,5 l;
- - gazuotas mineralinis vanduo - 0,5 l;
- - juodoji druska ir pipirai - pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Veršienos ir bulvių gabalėlį su kiaušiniais išvirkite atskirose keptuvėse. Viską atvėsinkite, tada supjaustykite kubeliais.
2 žingsnis
Nuplaukite agurkus, nuimkite centrą ir odą, jei ji yra kieta. Susmulkinkite gautas dalis kubeliais. Grynąjį ridiką sutarkuokite arba supjaustykite. Nuplaukite žalumynus, nupurtykite drėgmės perteklių, smulkiai supjaustykite.
3 žingsnis
Dideliame dubenyje sumaišykite kefyrą su krienais ir kitais produktais. Gautą masę atvėsinkite šaldytuve. Prieš patiekdami, bojarą okroshka atskieskite mineraliniu vandeniu.
