Per ilgą žiemą organizmas pasigedo vitaminų, kuriuos mums suteikia daržovės ir vaisiai iš sodo. Nebenoriu riebių ir sočių sriubų, kurios buvo šildomos žiemos dienomis. Noriu kažko lengvo, gaivaus ir skanaus, be to, lengvai paruošiamo. Šiandien ruošiame vasaros okroshka - greita, skanu ir sveika!
Tai būtina
-
- Pora šviežių agurkų
- viena morka
- viena krūva ridikėlių
- bulvės
- česnakai (tiksliai žalumynai
- ne dantys)
- krūva žalių svogūnų
- krūva žalių krapų
- cukraus
- apie litrą gatavos giros
- Grietinė
- kiaušiniai.
Nurodymai
1 žingsnis
Šiam vasaros valgiui paruošti jums reikės labai pagrindinių ingredientų. Svarbiausia, kad visi šie produktai būtų aukščiausios kokybės.
Taigi, nusipirkite: porą šviežių agurkų, vieną morką, vieną ryšulį ridikėlių, bulves, česnaką (tik žalumynus, o ne gvazdikėlius), krūva žalių svogūnų, krūva žalių krapų, cukrų, maždaug litrą paruoštų gira, grietinė, kiaušiniai.
2 žingsnis
Išvirkite dvi dideles bulves ir morką.
Prieš ruošiant bulves reikia gerai nuplauti ir išvirti žievelėje, nes tokiu atveju jose sukaupta daugiau vitaminų. Praėjus dvidešimt minučių nuo virimo pradžios, šakute patikrinkite bulvių ir morkų pasirengimą.
Atvėsinkite virtas bulves ir morkas, nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.
3 žingsnis
Gerai nuplaukite du agurkus, atskirkite ridikėlius nuo stiebų, taip pat kruopščiai nuplaukite. Supjaustykite agurkus ir ridikėlius mažais kubeliais.
4 žingsnis
Žaliuosius svogūnus ir česnako žalumynus nuplaukite tekančiu vandeniu, nukratykite ir supjaustykite kuo smulkiau.
Atskirkite trečdalį šios masės ir sumalkite dubenyje su vienu šaukšteliu granuliuoto cukraus, žiupsneliu druskos ir dviem šaukštais grietinės.
5 žingsnis
Supjaustykite supjaustytas daržoves su smulkintomis ir tarkuotomis žolelėmis, gerai išmaišykite ir supilkite girą.
6 žingsnis
Patiekdami ant stalo paruoštą Okroshka „Leto“, į kiekvieną lėkštę įdėkite šiek tiek smulkiai supjaustytų žalių krapų ir pusę kietai virto kiaušinio.
