Cukrus yra bene paklausiausias produktas. Jo dedama į gėrimus, marinatus ir gausiai dedama į kepinius. Kaip cukrus veikia žmogaus organizmą? Pabandykime tai išsiaiškinti.
Cukrus yra produktas, gaunamas iš dviejų rūšių žaliavų: cukranendrių ir cukrinių runkelių. Cukrelyje nėra riebalų, baltymų ar vitaminų. Šis produktas visiškai ir visiškai susideda iš lengvai virškinamų angliavandenių. Sveiko žmogaus dienos cukraus norma yra 80 g. Daug - atrodo, iš pirmo žvilgsnio - beveik 20 arbatinių šaukštelių. Tačiau čia yra spąstų: beveik visuose produktuose yra cukraus.
Remiantis lentele paaiškėja, kad arbatai ar kavai cukraus liko nedaug. Kasdien vartojamas cukraus perteklius gali sukelti labai nemalonių pasekmių.
Cukrus sukelia riebalų kaupimąsi
Cukraus perteklius, kuris nevirsta energija, laikui bėgant virsta riebalais, kurie nusėda daugiausia ant skrandžio ir šlaunų.
Jaučia klaidingą alkį
Suvalgius saldaus ar cukraus turinčio maisto, smegenys gauna tam tikrą kiekį gliukozės. Sumažėjus jo lygiui, smegenys reikalauja vis daugiau ir daugiau saldaus, išprovokuodamos naudoti ką nors saldaus ir baisiai kenksmingo. Tokiais atvejais saldžius kepinius ir produktus geriau pakeisti džiovintais vaisiais, jie praturtins kūną skaidulomis ir vitaminais.
Priklausomybę
Gaunantis saldų bet kokia forma, organizmas gamina dopaminą - malonumo hormoną. Jei dopamino gamyba nebus atliekama nuolat, tai padidins dirglumą, ašarojimą, nuotaiką, pyktį. Beje, cukraus molekulės cheminė sudėtis labai panaši į kokaino molekulę.
Cukrus atima iš B grupės vitaminų organizmą
Norėdamas perdirbti baltąjį cukrų, organizmas beveik iš visų organų pašalina B grupės vitaminus, o tai reiškia, kad jis gali prisidėti prie širdies ir kraujagyslių sistemos ligų vystymosi, virškinimo trakto sutrikimų, centrinės nervų sistemos veiklos sutrikimų, regėjimo pablogėjimo ir imunitetas.
Nepaisant akivaizdžios žalos, jis suteikia organizmui cukraus ir tam tikros naudos. Valgydamas rafinuotą cukrų, pagrįstais kiekiais, žinoma, maitina smegenis, padeda kepenims susitvarkyti su toksinais. Per mažas cukraus kiekis kraujyje gali sukelti gilią komą.
