Labai įdomūs ir skanūs mėsos „rutuliukai“nebus sausi, kaip įprasta vištienos filė, dėl to, kad farše yra svogūnų, taip pat dėl malonaus įdaro. Kad įtiktų ir vaikams, ir suaugusiems.
Tai būtina
- - 500 g vištienos filė;
- - 1 saldaus svogūno galva;
- - 65 g manų kruopų;
- - 1 vištienos kiaušinis;
- - 3 skiltelės česnako;
- - 150 g sūrio;
- - 200 g grietinėlės 15%;
- - prieskoniai ir žolelės - pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Vištienos filė gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu, šiek tiek išplakite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
2 žingsnis
Svogūną nuplaukite, nulupkite ir smulkiai supjaustykite, tada užpilkite sūdytu verdančiu vandeniu su stalo actu (1/2 arbatinio šaukštelio 250 g verdančio vandens). Po minutės nupilkite vandenį, supjaustytą svogūną padėkite ant rankšluosčio ar storos servetėlės, kad atsikratytumėte skysčio pertekliaus.
3 žingsnis
Plakite vištienos kiaušinį iki putos.
4 žingsnis
Paruoštą vištienos filė, svogūną ir kiaušinį kruopščiai sumaišykite su manų kruopomis, suberkite mėgstamus prieskonius ir žoleles, dar kartą išmaišykite ir iš šios masės suformuokite mažus rutuliukus.
5 žingsnis
Įdėkite visus rutulius į gilią kepimo skardą, pateptą aliejumi, ir nusiųskite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių 13-16 minučių.
6 žingsnis
Kol vištienos kukuliai kepa, paruoškite įdarą: smulkia tarka susmulkinkite sūrio gabalėlį. Laiškinius česnakus perkiškite per česnako presą, viską sumaišykite atskirame inde su grietinėle ir išmaišykite, atidėkite į šalį.
7 žingsnis
Praėjus anksčiau nurodytam laikui paruošti mėsos kukulius - išimkite kepimo skardą ar formą, gausiai supilkite kiekvieną rutulį su šiuo įdaru ir vėl pašaukite į orkaitę 20 minučių, ne daugiau.
