Sėdėdamas prie televizoriaus dažnai jaučiasi norėdamas ką nors kramtyti. Įvairių užkandžių mėgėjams, kurie nenori pakenkti savo sveikatai, yra išeitis - natūralūs morkų traškučiai, kurie paruošiami per kelias sekundes.
Ingridientai:
- Morkos - 6 vnt;
- Gili riebalų aliejus - 700 g;
- Druska.
Paruošimas:
- Kruopščiai nuplaukite morkas, nulupkite jas, perpjaukite pusiau ir supjaustykite plonomis ilgomis plokštelėmis.
- Žinoma, gerai, jei turite gilią keptuvę, bet jei ne, tada imame gilią keptuvę ir į ją pilame aliejų, įkaitiname iki 180 laipsnių. Kai tik mūsų aliejus pradeda šnypšti, į jį įberkite saują morkų ir kepkite 10-15 sekundžių, kol morkos taps tamsiai rudos.
- Iš gilių riebalų ištraukiame traškučius ir paliekame ant popierinio rankšluosčio, kad nutekėtų riebalų perteklius, nusausiname, pagal skonį pasūdome ir dedame į gilų dubenį.
- Šioje formoje šios traškučiai jau yra paruošti ir jau galite juos valgyti, tačiau norint suteikti pikantiškesnį skonį, mes siūlome jums dviejų rūšių padažus morkų traškučiams - sūrį ir majonezą.
- Sūrio padažui paimkite puodą, į jį supilkite 100 g riebios grietinėlės, 1 valgomasis šaukštas. l. sviesto ir 50 g tarkuoto čederio sūrio, sumaišykite visus ingredientus ir padėkite ant stiprios ugnies, kol užvirs, tada sumažinkite ugnį ir virkite dar 10 minučių, visą laiką maišydami, kol sutirštės. Patiekite karštą.
- Majonezo padažui reikia sumaišyti 100 g majonezo, 1 arbatinį šaukštelį nedideliame dubenėlyje. citrinos sulčių ir žiupsnelio kajeno juodųjų pipirų, česnako miltelių, svogūnų miltelių, paprikos, juodųjų pipirų, čiobrelių ir druskos. Visa tai sumaišykite, uždenkite maistine plėvele ir laikykite šaldytuve 6-8 valandas.
