Sėdėdamas prie televizoriaus dažnai jaučiasi norėdamas ką nors kramtyti. Įvairių užkandžių mėgėjams, kurie nenori pakenkti savo sveikatai, yra išeitis - natūralūs morkų traškučiai, kurie paruošiami per kelias sekundes.
Ingridientai:
- Morkos - 6 vnt;
- Gili riebalų aliejus - 700 g;
- Druska.
Paruošimas:
- Kruopščiai nuplaukite morkas, nulupkite jas, perpjaukite pusiau ir supjaustykite plonomis ilgomis plokštelėmis.
- Žinoma, gerai, jei turite gilią keptuvę, bet jei ne, tada imame gilią keptuvę ir į ją pilame aliejų, įkaitiname iki 180 laipsnių. Kai tik mūsų aliejus pradeda šnypšti, į jį įberkite saują morkų ir kepkite 10–15 sekundžių, kol morkos taps tamsiai rudos.
- Iš gilių riebalų ištraukiame traškučius ir paliekame ant popierinio rankšluosčio, kad nutekėtų riebalų perteklius, nusausiname, pagal skonį pasūdome ir dedame į gilų dubenį.
- Šioje formoje šios traškučiai jau yra paruošti ir jau galite juos valgyti, tačiau norint suteikti pikantiškesnį skonį, mes siūlome jums dviejų rūšių padažus morkų traškučiams - sūrį ir majonezą.
- Sūrio padažui paimkite puodą, į jį supilkite 100 g riebios grietinėlės, 1 valgomasis šaukštas. l. sviesto ir 50 g tarkuoto čederio sūrio, sumaišykite visus ingredientus ir padėkite ant stiprios ugnies, kol užvirs, tada sumažinkite ugnį ir virkite dar 10 minučių, visą laiką maišydami, kol sutirštės. Patiekite karštą.
- Majonezo padažui reikia sumaišyti 100 g majonezo, 1 arbatinį šaukštelį nedideliame dubenėlyje. citrinos sulčių ir žiupsnelio kajeno juodųjų pipirų, česnako miltelių, svogūnų miltelių, paprikos, juodųjų pipirų, čiobrelių ir druskos. Visa tai sumaišykite, uždenkite maistine plėvele ir laikykite šaldytuve 6–8 valandas.
