Ne paslaptis, kad skanius ledus galima pasigaminti ir namuose. Tai siūlau jums tai padaryti. Čia yra itališkų šokoladinių ledų receptas. Manau, tau patiks.
Tai būtina
- - pienas - 6 stiklinės;
- - juodasis šokoladas - 340 g;
- - cukrus - 1 stiklinė;
- - kiaušinio trynys - 12 vnt.;
- - kakavos milteliai.
Nurodymai
1 žingsnis
Paėmę gana didelį puodą, įdėkite į jį šiuos ingredientus: iš anksto šiek tiek išplaktus kiaušinių trynius, taip pat granuliuotą cukrų ir 3 puodelius pieno. Padėjus mišinį ant viryklės, jį gerai pašildant pašildyti, kol masė pradės tirštėti.
2 žingsnis
Nuėmus tirštą pieno ir trynio mišinį nuo ugnies, sumaišykite su šiais ingredientais: likusias 3 stiklines pieno ir pusę juodojo šokolado, kuris anksčiau buvo susmulkintas trintuvu arba suskaidytas į labai mažus gabalėlius. Viską maišykite, kol gautoji masė bus vienalytė konsistencija. Atkreipkite dėmesį, kad pienas turėtų būti pilamas palaipsniui, o ne iš karto.
3 žingsnis
Suformuotą šokolado masę dedame į šaldytuvą atvėsinti. Jį taip pat galima atvėsinti padėjus ant ledo.
4 žingsnis
Užtrynę juodojo šokolado likučius smulkia tarka, suberkite juos į pagrindinę sukietėjusią masę. Viską tinkamai sumaišykite, tada gautą mišinį perkelkite į tinkamą indą ir nusiųskite į šaldiklį. Maišykite būsimą skanėstą 3-4 valandas kas 30 minučių.
5 žingsnis
Gatavą desertą prieš patiekdami pabarstykite kakavos milteliais. Itališki šokoladiniai ledai yra paruošti!
