Vaisių varškės pyragas yra gana neįprastas ir labai originalus bet kokio šventinio stalo priedas. Maža to, žiemą į jį galima įdėti mandarinų, obuolių, kivi ir apelsinų, o vasarą - vyšnių, braškių, kriaušių ar slyvų. Valgomas taip greitai, kaip išviręs. Maisto produktų skaičių ir sudėtį galima padidinti, jei turite didelę šeimą.
Tai būtina
- šviežias obuolys - 1-2 vnt;
- riebus varškės sūris - 450 g;
- cukrus - 2 puodeliai;
- miltai - 1 stiklinė;
- grietinė - 1 stiklinė;
- kiaušiniai - 1-2 vnt;
- želatina - 40 g;
- margarinas - 150 g;
- oranžinė - 1 vnt;
- soda - 0,5 šaukštelio;
- kivi - vnt.
Nurodymai
1 žingsnis
Ištirpinkite margariną ir įpilkite 1/2 puodelio cukraus, actu užpiltos sodos, plakto kiaušinio ir miltų. Užminkykite tešlą ir kepkite plutą orkaitėje, įkaitintoje iki 180 oC.
2 žingsnis
Sugerti želatiną kambario temperatūros vandenyje ir leisti jai išbrinkti 30 minučių. Varškę pertrinkite per sietelį, išplakite su grietine ir likusiu cukrumi. Į varškės masę suberkite paruoštas želatinos ir obuolių skilteles. Viską gerai išmaišykite.
3 žingsnis
Ant apvalios formos dugno uždėkite nuluptus kivi ir apelsino griežinėlius. Tada tolygiai padenkite varškės kremą. Ant visko uždėkite pyragą ir uždenkite maistine plėvele.
4 žingsnis
Varškės pyragą padėkite į šaldytuvą 60 minučių. Praėjus nustatytam laikui, nuimkite plėvelę, apverskite formą ant indo ir nuimkite ją. Taigi, ant apatinio sluoksnio bus pluta, o viršuje - šaldyti vaisiai su grietinėle. Varškės pyrago viršų galite papuošti uogomis, kivi rožėmis ir kt.
