Maisto produktų kalorijų lentelė yra vienas populiariausių terminų šiandien. Ir jis yra pažįstamas ne tik tiems, kurie meta svorį, bet ir tiems, kurie siekia sveikos gyvensenos. Šiandien internetas siūlo daugybę lentelių ir kalorijų skaičiuoklių, todėl išsirinkti tinkamą nėra problema. Tuo pačiu metu yra tų žmonių, kurie iki galo nesupranta, kas yra kalorijų lentelė ir kaip ją naudoti.
Kalorijų lentelė, kaip tikina profesionalai, yra glausta informacijos apie kalorijų, riebalų, baltymų ir angliavandenių kiekį įvairiuose maisto produktuose pateikimo forma. Natūralu, kad kiekvienas savo vardu netelpa į tokią lentelę, tačiau apskritai įmanoma sukurti idėją.
Lentelių forma yra gana patogi, nes aiškiai parodo visus reikalingus rodiklius. Štai kodėl jis buvo pasirinktas kaip pagrindas.
Kam reikalingos kalorijų lentelės
Gydytojai laužo nusistovėjusį stereotipą, kad maisto kalorijų lenteles naudoja tik tie, kurie lieknėja. Visų pirma, kalorijų lentelės reikalingos žmonėms, norintiems sveikai ir aktyviai gyventi. Tyrimai parodė, kad kaloringi maisto produktai gali padaryti nepataisomą žalą jūsų sveikatai, pavyzdžiui, jei cholesterolio kiekis yra didesnis nei įprasta, o jūs vis dar žarstote bandeles. Šiuo atveju net vienas kepalas gali būti labai sunkus organizmo maistas. Žmogui atrodo, kad vienas nėra toks baisus. Ir tik pažvelgęs į produkto kalorijų kiekį lentelėje, galite suprasti, kad suvalgę šį kepalą akimirksniu viršysite reikalingą kalorijų skaičių.
Taip pat kalorijų lentelės reikalingos įvairiose maisto įstaigose. Jie yra būtini, kad patiekalai būtų harmoningi, nesunkūs, o produktai būtų teisingai parinkti.
Šiuolaikiniai restoranai vis dažniau pradeda rodyti bendrą patiekalo kalorijų kiekį tiesiai meniu, o tai padeda klientui geriau pasirinkti.
Lentelių trūkumai
Vienas iš pagrindinių kalorijų lentelių trūkumų yra skaičiavimų poreikis. Pirma, jie pateikia informaciją tik apie kalorijų kiekį 100 g produkto, ir, antra, ne visada atsižvelgia į tai, kaip buvo gaminamas maistas. Taigi, pavyzdžiui, jei kepsite mėsą, ji bus riebesnė ir kaloringesnė nei tada, kai ji bus tiesiog virta. Atrodytų, kad tai yra vienas produktas, tačiau rodikliai jau yra kitokie.
Kalorijų skaičiavimas, remiantis lentelių duomenimis, dažnai būna klaidingas. Juk neatsižvelgiama į keletą gana svarbių veiksnių, pavyzdžiui, į angliavandenių ir riebalų absorbciją žarnyne. Juk kalorijų skaičius valgant ir virškinant mėsą duona smarkiai skirsis nuo daržovių virškinimo.
Be to, maisto virškinimas ir kalorijų išleidimas skrandyje, atsižvelgiant į dienos laiką, vyksta įvairiai. Jei norite gauti kuo tikslesnius rezultatus, papildomai naudokite kalorijų skaičiuoklę.
Kaip naudoti kalorijų lenteles
Pirmą kartą pamatę kalorijų lenteles nesijaudinkite. Juk visai nebūtina to įsiminti. Pakanka įsiminti 20-30 pagrindinių pavadinimų, kad galėtumėte naršyti.
Atminkite, kad visos kalorijų lentelės yra suskirstytos pagal produktų grupes: mėsa, paukštiena, kepiniai, grūdai ir kt., Todėl jums reikalingos informacijos radimas bus labai paprastas.
