Tyurya buvo labiausiai paplitęs senovės Didžiojo gavėnios patiekalas. Kiekvienas galėjo gaminti šią duonos sriubą, naudodamas skirtingus derinius kaip ingredientus. Pagal šį receptą gira veiks kaip skystas visos sriubos pagrindas.
Tai būtina
- - 500 ml giros;
- - pusė kepalo juodos duonos;
- - pusė svogūno galvos;
- - 1, 5 skiltelės česnako;
- - Žalieji svogūnai;
- - kalendra;
- - druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Paimkite pusę juodos duonos kepalo, nupjaukite nuo jo plutą. Duoną supjaustykite griežinėliais, nusausinkite orkaitėje.
2 žingsnis
Džiovintą duoną įtrinkite česnaku, supjaustykite mažais kubeliais, kad būtų patogu juos valgyti.
3 žingsnis
Nulupkite svogūnus, smulkiai supjaustykite. Susmulkinkite ir žaliuosius svogūnus.
4 žingsnis
Duoną, žalius svogūnus ir svogūnus padalinkite į dubenėlius. Druska, užpilkite atšaldytą girą.
5 žingsnis
Patiekite sriubą iškart, kad duona neperšlaptų. Dėl šios priežasties kalėjimas su gira niekada nėra paruoštas naudoti ateityje.
