Vištienos patiekalai paruošiami greitai ir lengvai. Greitai vakarienei pasigaminkite skanių ir švelnių vištienos krūtinėlės blynų. Šio patiekalo paslaptis yra ta, kad vietoj faršo naudojama smulkiai supjaustyta mėsa. O į receptą įdėtos cukinijos padarys blynus sultingus ir švelnius.
Tai būtina
-
- 2 vištienos krūtinėlės;
- 2-3 cukinijos;
- 1 svogūno;
- 3 šaukštai Grietinė;
- krapų žalumynai;
- 2 kiaušiniai;
- 8 šaukštai miltai;
- druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Vištienos krūtinėles nuplaukite tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Aštriu peiliu nuimkite nuo jų odą ir atsargiai atskirkite filė nuo kaulų. Tada vištienos krūtinėlę supjaustykite mažais, ne daugiau kaip vieno centimetro dydžio kubeliais. Supjaustytą mėsą suberkite į gilų dubenį.
2 žingsnis
Moliūgą nuplaukite tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Nulupkite juos. Cukinijas perpjaukite per pusę ir pašalinkite sėklas. Daržoves sutarkuokite, suberkite į dubenį. Po 10 minučių nupilkite išsiskyrusį skystį.
3 žingsnis
Nulupkite svogūnus ir smulkiai supjaustykite arba supjaustykite maišytuvu. Krapų žalumynus nuplaukite tekančiu vandeniu, nusausinkite ir supjaustykite peiliu.
4 žingsnis
Į supjaustytą vištieną suberkite tarkuotas cukinijas, smulkintus svogūnus ir krapus ir išmaišykite. Į gautą masę įmuškite 2 kiaušinius, pagal skonį įpilkite 3 šaukštus grietinės, druskos ir juodųjų pipirų. Kruopščiai išmaišykite tešlą ir laikykite šaldytuve 1-2 valandas.
5 žingsnis
Į keptuvę supilkite 2-3 šaukštus augalinio aliejaus ir pakaitinkite ant ugnies. Šaukštu švelniai paskleiskite tešlą į keptuvę. Kepkite vištienos blynus iš abiejų pusių, kol pagels. Įdėkite gatavus blynus į lėkštę arba gilų dubenį.
6 žingsnis
Patiekite vištienos blynus atskirai arba su garnyru, pavyzdžiui, bulvių koše ar daržovių salotomis. Gero apetito.
