Paprastai kotletai ruošiami iš vištienos filė ar krūtinėlės, tačiau kai nėra jėgų ir noro plakti plaktuku ar vištiena vištieną ant įprastų kotletų, iš vištienos filė galima gaminti blynelius, kurie yra panašūs į karbonadus, tačiau paruošiami daug lengviau ir greičiau.
Tai būtina
- - vištienos filė - 0,5 kg;
- - kiaušinis - 1 vnt;
- - majonezas arba grietinė - 4 šaukštai. l. su skaidriu;
- - miltai - 3 šaukštai. l;
- - svogūnas - 1 gabalas;
- - druska, pipirai - pagal skonį;
- - saulėgrąžų aliejus.
Nurodymai
1 žingsnis
Atšaldytą vištienos filė nuplauname, pašaliname riebalų perteklių ir plėveles, supjaustome 1 * 1 cm dydžio kubeliais (jei imama šaldyta filė ar krūtinėlė, pirmiausia reikia ją išimti iš šaldiklio, kad ji kambaryje ištirptų pati. temperatūra).
2 žingsnis
Vištieną perkeliame į dubenį, įmušame kiaušinį, įberiame druskos ir prieskonių. Nulupkite ir supjaustykite svogūną labai mažais gabalėliais, supilkite į dubenį. Į indą įdėkite majonezą arba grietinę į ingredientus ir kruopščiai sumaišykite. Mes paliekame mėsą 10–15, kad ji būtų prisotinta prieskonių ir pieno riebalų. Tada supilkite miltus į dubenį ir vėl sumaišykite.
3 žingsnis
Mes įdėjome keptuvę ant ugnies, supilkite į ją augalinį aliejų ir palaukite, kol jis sušils. Tada šaukštą suberiame blynų ruošinį ir dedame į keptuvę. Blynai neturi būti per tiršti, kitaip mėsa viduje nebus kepama. Mes laukiame, kol blynai paruduos iš vienos pusės, ir nedelsdami apverskite juos į kitą. Geriau tai padaryti medine mentele. Tada porą minučių uždenkite keptuvę dangčiu, tada blynai pasirodys sultingesni. Išimkite gatavą patiekalą iš keptuvės. Mes paskirstome jį ant popierinio rankšluosčio, kad pašalintume aliejaus perteklių. Patiekite prie stalo su ryžiais arba bulvių koše, galima papildyti šviežių daržovių salotomis.
