Grikių košė neabejotinai yra sveikas patiekalas, tačiau gryna jos forma greitai tampa nuobodu. Grūdų pagrindu galite paruošti greitą liesą vakarienę. Šio patiekalo grožis yra tas, kad naudoti reikia mažiausiai laiko ir indų.
Pagal šį receptą paruošta grikių košė tinka ne tik pasninkaujantiems, bet ir sekantiems figūrą. Šis patiekalas turi mažai kalorijų, todėl jį galima naudoti pasninko dieną.
Jums reikės:
- svogūnas - 1 gabalas;
- morkos - 1 vnt;
- grybai - 200-300 g;
- druska - 1-3 šaukštai;
- saulėgrąžų aliejus;
- grikiai - 1 stiklinė.
Galite pasiimti bet kokius grybus, dažniausiai naudojami pievagrybiai, austrių grybai ar medaus grybai. Jei naudojamas grybų pusgaminis, atitirpinkite jį kambario temperatūroje. Norėdami sutaupyti laiko, grybus iš anksto pašaliname iš šaldiklio. Taigi, grybus pjaustome savavališkai, dideliais gabalėliais, plokštelėmis, kubeliais, svarbiausia, kad ne per maži.
Nulupkite ir smulkiai supjaustykite svogūną, morkas ir tris nulupkite stambia tarka.
Į keptuvę įpilkite 2-3 šaukštus vandens, šaukštą augalinio aliejaus ir pašildykite. Kepkite svogūną iki skaidrumo, tada suberkite morkas ir grybus, troškinkite 10-15 minučių po uždaru dangčiu.
Kol daržovės merdėja, mes sutvarkome javus, kelis kartus perplauname šaltu vandeniu ir supilame į keptuvę. Keptuvės turinį užpilkite vandeniu, įberkite druskos ir maltų pipirų, išmaišykite ir palikite pravėsti ant vidutinės ugnies be dangčio. Kad košė būtų trupanti, užpilkite tiek vandens, kad jos lygis būtų dviem pirštais aukštesnis nei keptuvės turinys.
Uždėkite gatavą košę ant plokštelių ir pabarstykite žolelėmis.
