Padažas yra lengvai paruošiamas patiekalas, ir, atsižvelgiant į ingredientus, patiekalas gali būti sūrus, tinkamas sočiam patiekalui, arba saldus, idealus pusryčiams ar desertui. Jei norite pamaloninti artimuosius skaniais naminiais pyragais, būtinai paruoškite bananų troškinį. Šis skanus ir subtilus delikatesas patiks visiems bananus mėgstantiems šeimos nariams.
Bananai yra vaisiai, tinkami gaminti kokteilius, putas, drebučius, tačiau iš jų ypač skanūs troškiniai. Taip, kai kuriais atvejais kepiniai su bananais patamsėja ir atrodo ne itin apetiški, tačiau tai neturi įtakos maisto skoniui. Be to, jei šiek tiek pabandysite, galite virti troškinį ir blyškiai geltoną spalvą, tiesiog porą minučių turite palaikyti banano riekeles citrinos sultyse.
Bananų ir varškės troškinys
Pagal šį receptą paruošta troškintuvas yra mažai kaloringas ir lengvai virškinamas. Ir viskas todėl, kad gaminant produktą nenaudojami miltai, manų kruopos ar cukrus. Šį desertą gali valgyti net tie, kurie riboja angliavandenių vartojimą.
Ingridientai:
- 300 gramų trupinio varškės;
- 2 kiaušiniai;
- 2 bananai;
- 100 ml pieno;
- vanilino ar cinamono.
Receptas:
Atskirkite baltymus nuo trynių. Viename dubenyje suplakite varškę su pienu, tryniais ir vanile, o kitame - kai kuriuos baltymus (norint geriau išplakti, galite į juos įberti šiek tiek druskos, tiesiogine to žodžio prasme - peilio galu). Supjaustykite bananus plonais griežinėliais.
Varškės masę švelniai sumaišykite su išplaktais baltymais, maišykite šaukštu (nenaudokite maišytuvo, kitaip baltymai nusės ir troškinys neveiks). Į tešlą įpilkite banano griežinėlių.
Kepimo indą uždenkite pergamentu (jei naudojate silikoninę formą, praleiskite šį žingsnį), įdėkite į jį gatavą tešlą ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių 40 minučių.
Maistą ant stalo geriau patiekti šiltą. Desertas puikiai dera su jogurtu, uogiene, uogiene ir kondensuotu pienu, tačiau net ir be šių priedų patiekalas yra nepaprastai skanus, nes yra subtilaus putų konsistencijos.
Bananų ir manų kruopų troškinys
Jei jūsų šeimoje yra vaikų, kurie nemėgsta varškės, galite pasimėgauti ir apgauti juos su varškės troškiniu. Pagal tą receptą paruoštus vešlius naminius kepinius labai mėgsta vaikai, ir visa tai todėl, kad varškė jame nėra jaučiama, o bananų aromatas pažadina pasiutusį apetitą. Beje, patiekalo skonis yra klasikinio pudingo skonis.
Ingridientai:
- 3 kiaušiniai;
- 3 šaukštų manų kruopų;
- 300 gramų varškės;
- 3 bananai;
- 3 šaukštai miltų (su skaidriu);
- 3 šaukštai cukraus;
- šaukštelio soda;
- ½ šaukštelio vanilino ir citrinos rūgšties;
- cukraus pudra (dekoravimui suma neprivaloma);
- augalinis aliejus (pelėsių tepimui).
Receptas:
Į dubenį suberkite varškę (arba įprastą varškės masę), cukrų ir kiaušinius ir gerai sutrinkite. Turėtumėte gauti skystą vienalytę masę. Į mišinį suberkite visą manų kruopą, išmaišykite ir palikite 30 minučių, kad manų kruopos išbrinktų.
Po nurodyto laiko į esamą tešlą įpilkite miltų, citrinos rūgšties, sodos, viską kruopščiai išmaišykite. Supjaustykite bananus apskritimais arba kubeliais.
Kepimo skardą patepkite augaliniu aliejumi. Į ją įdėkite pusę tešlos, tada ant tešlos - bananus. Supilkite likusią tešlą ant bananų.
Kepkite troškinį 30–40 minučių orkaitėje, įkaitintoje iki 200 laipsnių. Likus penkioms minutėms iki kepimo pabaigos patikrinkite, ar troškinimo viršuje nėra paraudimų. Jei troškintuvas atrodo blyškus, padidinkite virtuvės prietaiso temperatūrą iki 220–230 laipsnių ir palaikykite kepimą iki kepimo pabaigos, tai yra, likusias penkias minutes.
Bananų ir avižinių dribsnių troškinys
Daugelis žmonių mėgsta pradėti savo dieną ne su aromatingos kavos puodeliu, o su paprasto avižinių dribsnių lėkšte. Bet juk dieną iš dienos pusryčiai nuobodūs tik su koše. Ką tokiu atveju daryti? Sužinokite, kaip išvirti skanų avižinių dribsnių ir bananų troškinį, o kartais rytais pasilepinkite šiuo patiekalu.
Ingridientai:
- 2 puodeliai avižinių dribsnių (dažniausiai naudojami stambūs dribsniai, greiti dribsniai neveiks)
- 3 saldūs bananai (geriau imti pernokusius, nes recepte nėra pridėta cukraus);
- 2 kiaušiniai;
- stikline pieno;
- šaukštelio cinamono ir kepimo miltelių;
- žiupsnelis druskos.
Receptas:
Giliame dubenyje avižinius dribsnius sumaišykite su druska, kepimo milteliais ir cinamonu. Kitame giliame puodelyje sutrinkite vieną bananą, įpilkite kiaušinių, pieno ir viską išplakite. Avižinius dribsnius sumaišykite su bananų pieno mišiniu ir palikite 20–30 minučių (jei to nepadarysite, troškinys pasirodys griežtas).
Supjaustykite likusius du bananus griežinėliais. Ant formos dugno viename sluoksnyje uždėkite bananų apskritimus, užpilkite juos paruošta avižinių dribsnių tešla (naudokite pusę tešlos), tada įpilkite dar vieną bananų sluoksnį ir padenkite juos likusia tešla. Kepkite 30 minučių 190 laipsnių temperatūroje.
Patarimas: virdama troškinta viršuje neatrodo labai apetiška, todėl prieš patiekiant geriau ją papuošti. Dažymui galite naudoti tiek vaisius (tuos pačius bananus), tiek tiesiog cukraus pudrą.
Bananų troškinys lėtoje viryklėje
Namuose su vaikais ne visada būna laiko virti skanius kepinius orkaitėje. Tačiau virti naminę troškintuvą daugialypėje trunka tik kelias minutes, nes pagrindinis dalykas yra minkyti tešlą, supilti ją į prietaiso dubenį ir nustatyti norimą kepimo režimą.
Ingridientai:
- 500 gramų varškės (kuo riebesnė, tuo skanesnė troškinys);
- 2 kiaušiniai;
- du trys šaukštai grietinės;
- trys šaukštai manų kruopų;
- ½ puodelio cukraus;
- maišelis vanilino;
- džiūvėsėlių ar miltų (skirtų virimo indui pabarstyti);
- 3 bananai;
- 30 gramų sviesto.
Receptas:
Du kiaušinius išplakite su manų kruopomis, cukrumi, vanile ir grietine. Leiskite mišiniui užvirti 20 minučių (manų kruopos turi išbrinkti). Gautą mišinį sumaišykite su per sietą tarkuotu varškės sūriu ir smulkintais bananais.
Multivarko dubenį patepkite sviestu, pabarstykite miltais arba džiūvėsėliais, tada įdėkite tešlą. Uždarykite virtuvės prietaiso dangtį ir nustatykite kepimo nustatymą 50 minučių.
Po to, kai baigsite virti, 30 minučių išimkite troškintuvą iš viryklės. Kepinius patiekite su grietine arba uogiene.
Bananų troškinys be cukraus
Jei norite saldaus užkepimo be pridėtinio cukraus, turite naudoti daugiau bananų. Optimaliai - vienas gabalas 200 gramų varškės. Jei ribojate suvartojamų angliavandenių kiekį, tam pačiam varškės kiekiui naudokite tik vieną vaisių, o kepiniams pridėkite saldumo, į jį pridėdami stevijos. Apskritai troškinys pagal šį receptą pasirodo pats sėkmingiausias, jei tiksliai laikomasi varškės ir bananų proporcijos.
Ingridientai:
- 400 gramų varškės;
- 2 bananai;
- 2 kiaušiniai;
- šaukštas razinų;
- du šaukštus miltų.
Receptas:
Maišytuve suplakite bananus, įpilkite kiaušinių, varškės ir vėl viską kruopščiai išplakite. Suberkite miltus, išmaišykite. Įpilkite šiek tiek stevijos (jei norite saldžių kepinių). Į tešlą įpilkite anksčiau verdančiame vandenyje mirkytų razinų.
Tepkite pelėsį aliejumi ir uždenkite aliejumi išteptą popierių arba silikoninį kepimo kilimėlį, supilkite į jį varškės-bananų masę ir pašaukite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę 30 minučių. Puodą galima patiekti šiltą arba atšaldytą. Pirmuoju atveju kepinius geriau pagardinti grietine, o antruoju - su uogiene, virta be cukraus.
Verta paminėti, kad šio troškinio kalorijų kiekis yra 180 kcal 100 gramų produkto (tačiau tai daroma su sąlyga, kad naudojama 2% varškės). Labai tinkamas desertas tiems, kurie seka jų figūrą.
