Kalakutienos mėsa laikoma liesa, todėl šias salotas gali valgyti žmonės, kurie stebi jų svorį.
- 300 gr. kalakutienos filė be odos,
- 1 skardinė žalių žirnių
- 1 šviežias agurkas
- 1 maža kopūstų galva
- 1 poras,
- 50 gr. kietasis sūris
- 150 g natūralus jogurtas,
- 1 valgomasis šaukštas l. citrinos sulčių.
Kalakutienos filė iš anksto virinama verdančiu vandeniu, kol suminkštės, išimkite ir atvėsinkite. Kalakutieną supjaustykite juostelėmis. Porus nuplaukite ir supjaustykite juostelėmis, o baltąją poro dalį supjaustykite žiedais. Sūrį sutarkuokite stambia tarka. Pekino kopūstus susmulkinkite juostelėmis. Nuplaukite šviežią agurką ir supjaustykite juostelėmis.
Įdėkite visus ingredientus į dubenį, suberkite žirnius ir gerai išmaišykite. Atskirame dubenyje sumaišykite jogurtą su citrinos sultimis ir pagardinkite salotas gautu padažu.
Dubenėlių dugną išklokite žaliaisiais kininių kopūstų lapais ir ant viršaus paskleiskite salotų porcijas. Mūsų kalakutienos salotos yra paruoštos.
