Burokėliai turi naudingų savybių. Tam tikromis aplinkybėmis jis yra patvirtintas vartoti žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu. Prieš įtraukiant runkelius į dietą, patariama pasitarti su gydytoju.
Burokėlių auginimas prasidėjo labai seniai. Dabar jis parduodamas ištisus metus turguose ir parduotuvėse. Turimas produktas turi daug privalumų. Dauguma jų nepraranda net po terminio apdorojimo.
Naudingos burokėlių savybės
Daržovė naudojama tiek žalia, tiek virta. Iš jo ruošiamos įvairios salotos ir barščiai. Šviežiai spaustos burokėlių sultys yra populiarus sportininkų gėrimas. Tai praturtina kūną vitaminais ir mineralais. Tarp jų yra kalcio, geležies, chromo, vanadžio ir kt.
Burokėliai gerina žarnyno veiklą, stimuliuodami naudingų bakterijų dauginimąsi. Kai kuriais atvejais jis naudojamas kaip vidurius laisvinantis vaistas. Tačiau verta prisiminti, kad tam tikromis ligomis jo vartoti draudžiama. Tai apima gastritą ir kitus virškinimo sutrikimus, inkstų akmenų buvimą.
Anemijai naudingos šviežios burokėlių sultys. Tai skatina raudonųjų ląstelių gamybą. Visiems, kuriems skonis atrodo keistas, galite sumaišyti su kitomis sultimis. Reguliariai naudojant gėrimą, pagerėja bendra sveikata.
Švieži burokėliai nuo diabeto
Diabetui būdingas cukraus kiekio kraujyje padidėjimas. Dėl sutrikusios medžiagų apykaitos sutrinka cukraus absorbcija. Tai turi įtakos sparčiam kraujo augimui. Pagrindinė gydymo sąlyga yra griežta dieta. Tai apima maisto produktus su mažu glikemijos indeksu. Tai nereiškia, kad burokėliai visiškai atitinka šiuos standartus. Tačiau esant tam tikroms sąlygoms, gydytojai leidžia diabetikams tai valgyti.
Daržovėje yra mažai kalorijų, tačiau jos glikemijos indeksas virtas yra gana didelis. Žalių burokėlių tarifai yra mažesni. Tai reiškia, kad virtą daržovę diabetu sergantys žmonės gali vartoti gana retai. Tuo pačiu metu turite jį derinti su mažai kalorijų turinčiais maisto produktais.
Pirmojo tipo diabetikams leidžiama naudoti šviežius burokėlius, tačiau nedideliais kiekiais ir kartais. Jį galima tarkuoti ir naudoti kaip salotas.
Antrojo tipo diabetikams leidžiama dažniau valgyti burokėlius, ypač žalius. Bet kiekis neturėtų viršyti 120 g per dieną. Valgant žalius burokėlius pagerėja sveikata ir padedama kovoti su antsvoriu.
Geriausia prieš valgant daržovę pasitarti su gydytoju. Kiekvieno žmogaus liga vyksta individualiai, o tai tinka vienam, kitam gali būti pavojinga.
