Visi žinome, kad baltasis cukrus yra vienas didžiausių sveikatos ir formos priešų. Diabetas, širdies ligos ir nutukimas yra tik keletas ligų, kurias jis sukelia. Laimei, yra keletas natūralių maisto produktų, kurie yra geresnė ir sveikesnė cukraus alternatyva.
Nurodymai
1 žingsnis
Reikėtų vengti dirbtinių saldiklių (sacharino, sukralozės, maltitolio, sorbitolio, ksilitolio, aspartamo) vartojimo, nes šios medžiagos sukelia virškinimo sutrikimus, alergijas ir skatina vėžinių ląstelių augimą.
2 žingsnis
Natūralūs saldikliai yra medus, klevų sirupas, melasa, kokosų cukrus, agavos sirupas, stevijos ekstraktas. Visi šie maisto produktai yra mažiau perdirbami, o tai reiškia, kad juose yra daugiau naudingų maistinių medžiagų. Meduje ir klevų sirupe gausu antioksidantų; melasoje yra geležies, kalcio, kalio, magnio, o kokosų cukrus yra geras aminorūgščių šaltinis. Be to, jų visų glikemijos indeksas yra mažesnis nei baltojo cukraus.
3 žingsnis
Citrina, apelsino žievelė, uogos (mėlynės, avietės, braškės), moliūgai, rabarbarai yra tik keli maisto produktai, kuriuos galima naudoti kaip natūralius cukraus šaltinius.
4 žingsnis
Kai kurie prieskoniai yra saldūs, pavyzdžiui, pankolio sėklos. Cinamonas, muskatas, anyžius, gvazdikėliai, vanilės ekstraktas, karobo milteliai suteikia saldų skonį ir ypatingą aromatą, taip pat naudojami įvairiems desertams ruošti, atnešant minimalų kalorijų kiekį.
5 žingsnis
Kalbant apie džiovintus vaisius, čia taip pat yra daugybė alternatyvų. Dažniausiai yra džiovintos slyvos, razinos, džiovinti bananai ir obuoliai. Taip pat nereikėtų nuvertinti abrikosų, figų, spanguolių, ananasų, mangų ir papajos. Visuose juose yra daug geležies, kalcio, vario, magnio, kalio.
6 žingsnis
Norėdami gaminti saldžius pyragus, galima įdėti įvairių vaisių sulčių ir vaisių kokteilių. Taip pat tinka bananai, obuoliai, apelsinai ir ananasai.
