Mūsų močiutės ir net tėvai gamindavo puodus ir katilus. Iš pirmo žvilgsnio tai atrodo kiek sudėtinga ir varginantis dalykas, tačiau, kaip rodo praktika, „akys bijo, bet rankos daro viską“. Galite virti mėsą vazonuose su bulvėmis arba be jų, košę su guliašu ir daugybę įvairių burnoje tirpstančių patiekalų.
Mėsa puode
Kepkite mėsą, virkite grybus, supjaustykite bulves kubeliais ir kepkite iki pusės virimo, sutarkuokite ir kepkite morkas.
Įdėkite keptą mėsą į puodą, ant viršaus uždėkite grybus, svogūnus, tada bulves ir morkas. Pagardinkite prieskoniais ir pašaukite į orkaitę. Viską išvirus, įpilkite česnako pikantui ir patiekite.
Guliašas vazonuose
Paimkite:
- 0,5 kg jautienos ir svogūno
- 0,5 puodelio rafinuoto augalinio aliejaus
- 250 g pomidoras
- 1 morkos
- 250 g salieras
- 3 l. sultinio
- 0,5 kg bulvių
- pipirai - raudoni ir juodi, česnakai, druska pagal skonį
Pakepinkite žiedais susmulkintą svogūną, suberkite stambiai supjaustytą jautieną, pabarstytą pipirais ir česnaku, dar šiek tiek pakepkite ant silpnos ugnies.
Kepkite mėsą su svogūnais, salierais, bulvėmis, morkomis į iš anksto paruoštus puodus ir supilkite sultinį į viršų. Pašaukite į įkaitintą orkaitę ir pusvalandį prieš kepdami į kiekvieną puodą įdėkite pomidorų, druskos ir dviejų rūšių pipirų.
Skrudinta
Paimkite:
- 300 gr. šviežia mėsa
- 1 kg bulvių
- 3 svogūnai
- pipirai, druska pagal skonį
- 0, 5 pakuotės sviesto.
- Padažui jums reikia:
- 4 šaukštai. grietinės šaukštai
- 4 šaukštai. šaukštai majonezo
- 1 valgomasis šaukštas šaukštą pieno
- sūris
- Sumaišykite smulkiai supjaustytą mėsą su smulkintu svogūnu ir sviestu ir padėkite ant puodo dugno. Ant viršaus uždėkite susmulkintas bulves ir išmaišykite, įdėkite gabalėlį sviesto, užpilkite tarkuoto sūrio padažu ir pašaukite į gerai įkaitintą orkaitę 45 minutėms.
- Bet kurią mėsą galite virti tokiu pačiu būdu ir pridėti įvairių ingredientų. Kai pavyks savo rankomis išvirti mėsą puoduose, kepti ar guliašą, net ir retkarčiais nebenorėsite vakarieniauti restorane.
Gero apetito!
