Vištiena yra nepaprastai skanus ir lengvas produktas. Jei į jį pridėsite prieskonių, daržovių ir padažo, šis patiekalas virsta skaniu vištienos guliašu. Pasiruošimas neilgai truks.
Tai būtina
- žalumynai ir druska;
- maltų raudonųjų pipirų;
- vištienos sultinys - 2 šaukštai;
- aliejus - 2 šaukštai;
- grietinė - 125 g;
- pomidorų pasta - 50 g;
- saldieji pipirai - 1 vnt;
- svogūnai - 1 vnt;
- kotelio salierai - 3 vnt;
- vištiena - 1,5 kg.
Nurodymai
1 žingsnis
Norėdami pagaminti vištienos guliašą, nuplaukite mėsą po vandeniu ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Tada supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.
2 žingsnis
Skiedinyje sumaišykite maltus pipirus, druską ir smulkintas žoleles. Vištieną sutarkuokite gautu mišiniu.
3 žingsnis
Supilkite aliejų į keptuvę ir pašildykite. Kepkite vištienos gabaliukus iki auksinės rudos spalvos. Pabandykite troškinti vištienos guliašą, o ne kepti. Reikėtų prisiminti, kad mėsa turi laisvai kvėpuoti.
4 žingsnis
Įdėkite mėsą į lėkštę ir leiskite jai stovėti. Tada supjaustykite kubeliais svogūną, salierą ir pipirus ir kepkite keptuvėje, išlaisvintoje iš vištienos.
5 žingsnis
Sumaišykite sultinį su pomidorų pasta, padėkite vištienos gabalėlius ant daržovių ir užpilkite gautu padažu. Troškinkite ant silpnos ugnies pusvalandį, uždengę dangčiu.
6 žingsnis
Patiekdami ant stalo nuostabų vištienos guliašą, galite jį pagardinti grietine ir pabarstyti smulkintomis žolelėmis.
