Sriuba yra malonaus ir švelniai aštraus skonio. Puikiai tinka šeimos vakarienei, ji patiks tiek jauniems šeimos nariams, tiek suaugusiems.
Tai būtina
- - 2 litrai vandens;
- - 150 g lydyto sūrio;
- - 2 vidutinės bulvės;
- - 45 g mažų makaronų;
- - 200 g grietinėlės 15%;
- - viena vidutinio lanko galva;
- - 15 g sviesto;
- - 1 vidutinio dydžio morkos;
- - 100-200 g kumpio;
- - 100 g ruginės duonos;
- - pipirai, lauro lapai, druska, žolelės.
Nurodymai
1 žingsnis
Supilkite vandenį į puodą, virkite ant viryklės. Tuo tarpu paruoškite bulves, supjaustykite mažais kubeliais, padėkite jas 10 minučių į šaltą vandenį, kad krakmolo perteklius dingtų, tada meskite į puodą. Siųskite ten druskos ir lauro lapų.
2 žingsnis
Paruoštas morkas ir svogūnus smulkiai supjaustykite ir nusiųskite į įkaitintą keptuvę su aliejumi, patroškinkite. Kai daržovės bus beveik paruoštos, į keptuvę įpilkite grietinėlės ir palikite 6 minutes ant išjungtos viryklės, kartais maišykite.
3 žingsnis
Į puodą į bulves įpilkite makaronų, išmaišykite, įlašinkite kelis lašus saulėgrąžų aliejaus, vėl sumaišykite.
4 žingsnis
Įpilkite lydyto sūrio į tam tikrą kiekį verdančio sultinio, kad jis ištirptų. Tada supilkite gautą masę į puodą.
5 žingsnis
Kai keptuvėje esančios daržovės bus paruoštos, jas reikia perkelti į keptuvę, viską išmaišyti. Įdėkite ten smulkiai supjaustytą kumpį ir leiskite sriubai keletą minučių užvirti. Galiausiai suberkite prieskonius ir smulkiai supjaustytas žoleles.
6 žingsnis
Kol verda sriuba, galite gaminti skrebučius: supjaustykite duoną vidutinio dydžio kubeliais ir kepkite keptuvėje su trupučiu aliejaus, jei norite, įberkite druskos.
7 žingsnis
Supilkite sriubą į dubenėlius, ant viršaus pabarstykite žolelėmis ir meskite skrebučius.
