Skanią vakarienę galite paruošti vos per 20 minučių. Kad neišeikvotumėte brangaus vakaro laiko, iš anksto apsirūpinkite šaldytomis daržovėmis, malta mėsa, vištienos filė, taip pat kruopomis ir makaronais. Iš šio rinkinio galite lengvai paruošti keletą skanių patiekalų - nuo sočių iki dietinių.
Soti greita vakarienė
Jei mėgstate sočiai pavakarieniauti, paruoškite mėsos patiekalą su grūdų garnyru. Pabandykite vištieną gaminti iš grietinės su grikiais - šis derinys patiks ne tik suaugusiems, bet ir vaikams.
Jums reikės:
- 400 g vištienos filė;
- 200 g pievagrybių;
- 1 stiklinė grikių;
- 1 stiklinė grietinės;
- 1 didelis svogūnas;
- druska;
- šviežiai maltų juodųjų pipirų;
- augalinis aliejus kepimui.
Praskalaukite grikius, įdėkite juos į plastikinius ar stiklinius indus, uždenkite dviem stiklinėmis vandens ir druskos. Įdėkite puodą į mikrobangų krosnelę. Virkite košę 12 minučių maksimalia galia. Grikiai bus purūs ir trapūs. Kai tai bus padaryta, supilkite į jį šiek tiek augalinio aliejaus ir išmaišykite.
Vištienos filė nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, nuimkite plėveles ir riebalus. Supjaustykite mėsą kubeliais. Susmulkinkite svogūną plonais pusžiedžiais. Gilioje keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir pakepinkite jame svogūną, kol jis bus skaidrus. Suberkite supjaustytą vištieną ir grybus. Maišykite ir virkite 5 minutes. Tada supilkite keptuvės turinį su grietine, druska ir troškinkite, kol suminkštės. Vištieną apibarstykite šviežiai maltais juodaisiais pipirais.
Tą patį receptą galima naudoti kepant jautieną ar liesą kiaulieną.
Į pašildytas lėkštes įdėkite grikius ir vištieną į grietinę. Atskirai galite patiekti šviežių arba marinuotų daržovių salotas su augaliniu aliejumi.
Vakarienė tiems, kurie laikosi dietos
Jei visą dieną laikėtės dietos, vakare nevarginkite savęs. Paruoškite vištienos karį su daržovėmis - galite juos virti, kepti arba maišyti.
Jums reikės:
- 400 g vištienos filė;
- 400 g žiedinių kopūstų;
- augalinis aliejus kepimui;
- 1 kiaušinis;
- duonos trupiniai;
- kario mišinys;
- druska;
- šviežiai maltų juodųjų pipirų.
Išardykite kopūstus į mažus žiedynus, užpilkite verdančiu pasūdytu vandeniu ir virkite, kol suminkštės. Meskite jį į kiaurasamtį.
Vištieną nulupkite nuo plėvelių, nuplaukite ir nusausinkite. Per storus filė gabalėlius perpjaukite išilgai - tokiu būdu jie greičiau iškepa. Vištieną pagardinkite druska ir kariu iš abiejų pusių.
Padėkite vištieną ant lėkštės ir kepkite mikrobangų krosnelėje, šakute padarę keletą punkcijų ant paukščio. Gaminimo laikas priklauso nuo gabalo storio. Svarbu neperdžiovinti vištienos, ji turi išlikti sultinga. Vištienos filė patiekite su virtais kopūstais.
Vietoj vištienos galite kepti liesą baltą žuvį - ji taip pat tinka prie kario.
Jei garnyras jums atrodo per švelnus, žiedinius kopūstus galima kepti. Suplakite kiaušinį ir suberkite džiūvėsėlius į lėkštę. Gilioje keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų arba ghee. Kopūstų žiedynus pamerkite į kiaušinį, tada juos aptepkite džiūvėsėliais ir paskleiskite karštuose riebaluose. Apversdamas apkepkite kopūstus iš visų pusių.
Išimkite jį su kiaurasamčiu ir padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad stiklinėje būtų perteklinis aliejus. Šį kopūstą galima patiekti su grietinės padažu ir smulkiai supjaustytomis žolelėmis su česnaku.
