Sojų padažas suteikia originalumo šiam originaliam vištienos patiekalui. Garnyrui puikiai tinka jaunos virtos bulvės. Atskirai patiekite šviežius, ketvirčiais supjaustytus pomidorus ir agurkus.
Tai būtina
- - raudona arba žalia čili;
- - 3 skiltelės česnako;
- - askaloniniai česnakai;
- - 8 vištienos kojos;
- - 100 g pievagrybių;
- - 200 g konservuotų jaunų bambuko ūglių;
- - krūva baziliko;
- - baziliko šakelės dekoravimui;
- - 2 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus;
- - 1 arbatinis šaukštelis sojos padažo;
- - 1 arbatinis šaukštelis rudojo cukraus.
Nurodymai
1 žingsnis
Susmulkinkite česnaką, askaloninius česnakus, grybus ir baziliko kekę į mažus dubenėlius.
2 žingsnis
Mūvėdami gumines pirštines, išilgai perpjaukite čili ir nulupkite sėklas. Smulkiai supjaustykite paprikas ir suberkite į dubenį su česnaku ir svogūnais. Kruopščiai sumaišykite.
3 žingsnis
Kaitinkite aliejų didelėje, sunkioje keptuvėje. Įpilkite čili mišinio ir virkite, kartais maišydami, 2 minutes. Įdėkite vištienos kojas.
4 žingsnis
Maišydami suberkite grybus ir uždenkite. Skrudinkite 20 minučių, kol vištiena iškeps. Nepamirškite apsiversti.
5 žingsnis
Maišykite cukraus ir sojos padažą nedideliame dubenyje ir supilkite į keptuvę taip, kad ji gerai pabarstytų vištieną, tada supilkite bambuko ūglius ir nuolat maišydami pakaitinkite, kitaip padažas prilips prie keptuvės. Viską perkelkite į serviravimo lėkštę. Pabarstykite smulkintu baziliku ir patiekite papuoštą baziliko šakelėmis.
