Tai būtina
- Ingridientai:
- - ėriena 500 g
- - česnako 3-4 skiltelės
- - svogūnas 1 vnt
- - kalendra 1 kekė
- - majonezas 3 šaukštai. šaukštai
- - aukščiausios rūšies 4 stiklinių kvietiniai miltai tešlai
- - pienas 1 stiklinė tešlai
- - vištienos kiaušinis 1 vnt tešlai
- - saulėgrąžų aliejus 2 šaukštai. tešlos šaukštai
- - druskos 1 arbatinis šaukštelis tešlai
- - maltų juodųjų pipirų pagal skonį
- - maltos paprikos pagal skonį
- - druska pagal skonį
- - saulėgrąžų aliejus 1/2 puodelio
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia paruoškime tešlą. Puode sumaišykite pieną, druską ir saulėgrąžų aliejų, užvirkite, tada įpilkite pusę stiklinės miltų. Leiskite tešlai atvėsti, tada įmuškite kiaušinį.
2 žingsnis
Įpilkite miltų, kol tešla sutirštės. Minkykite rankomis, jei reikia, įpilkite daugiau miltų. Gatavą tešlą suvyniokite į plastikinę plėvelę. Dabar gaminkime įdarą. Jei turite visą mėsą, sumalkite ją į faršą. Įdėkite faršą į dubenį. Pagal skonį pabarstykite mėsą juodaisiais pipirais, paprika ir druska.
3 žingsnis
Nulupkite ir išspauskite česnaką. Nulupkite ir smulkiai supjaustykite svogūną. Į faršą suberkite smulkintus svogūnus. Sumaišykite visa tai ir pridėkite 2-3 šaukštus. majonezas. Praplaukite kalendrą po šaltu vandeniu, supjaustykite ir pridėkite prie faršo.
4 žingsnis
Viską gerai išmaišykite. Dabar susidėsime viską. Norėdami gaminti pyragus, mums reikia apvalių tešlos gabalėlių. Norėdami tai padaryti, nuo viso tešlos gabalo nuplėškite maždaug 3 centimetrų skersmens gabalėlį ir iškočiokite, kad tešlos sluoksnis pasidarytų labai plonas.
5 žingsnis
Įdėkite 2 šaukštus į pusę ruošinio. šaukštai įdaro, paliekant maždaug 1 centimetrą aplink kraštus. Sulenkite tešlą ir išklokite kraštus. Sujunkite kraštus per visą ilgį. Labai svarbu, kad sankryžoje nebūtų tarpų. Atlikite tą patį visą bandymą.
6 žingsnis
Įkaitinkite keptuvę su 1/3 puodelio saulėgrąžų aliejaus. Patartina į keptuvę įdėti du pyragus. Broil, kol dugnas bus aukso rudas. Tada apverskite ir pakartokite. Atlikite tai su visais pyragaičiais, paruoštus paruoškite ant plokštelės. Kadangi visų kepinių gaminimas užtruks, paruoštus uždenkite taip, kad jie neatvėstų. Patiekite karštą. Puikiai dera su kefyru ir agurkų padažu. Gero apetito!
