Nedaugelis žmonių atsisakys skanių ir šviežių sūrių pyragų. Nepaisant to, kad tai yra gana paprastas paruošiamas patiekalas, yra daug sūrio pyragų receptų. Šiandien pasidalinsime sūrio pyragų receptu be miltų
Tai būtina
- - 2 pakeliai varškės (maždaug 400 - 500 g);
- - 2 vištienos kiaušiniai;
- - 2-3 šaukštai. l. manų kruopos (galbūt daugiau, viskas priklauso nuo varškės drėgnumo, sutelkkite dėmesį į konsistenciją);
- - 3-4 šaukštai. l. cukraus (kiek įmanoma, pagal skonį);
- - vanilino ant peilio galiuko;
- - 2 šaukštai. l. bekvapis augalinis aliejus kepimui;
- - miltai, skirti sūrio pyragams formuoti (iškaulinėti prieš tepant į keptuvę).
Nurodymai
1 žingsnis
Paruoškite visus ingredientus. Įdėkite varškę į naudą. dubuo pakankamai aukštas. Varškę sumalkite per sietą, minkykite, kol bus gana vienalytė (šakute ar bulvių presu), kad suskaidytų visus kietus gabalėlius.
2 žingsnis
Suberkite cukrų ir kiaušinius, vaniliną, viską labai gerai išmaišykite. Pridėti manų kruopas. Jei konsistencija išlieka pakankamai plona, įmaišykite daugiau manų kruopų, kol sutirštės, kol masė bus pakankamai tvirta, kad susidarytų varškės pyragai. (Mažas patarimas: įdėjus manų kruopų, galite šiek tiek palaukti, kol ji išbrinks, tada manų manų gali prireikti mažiau).
3 žingsnis
Įkaitinkite keptuvę, įpilkite daržovių manų kruopų. Geriau imti su nelipnia danga. Suformuokite varškės paplotėlius (pirmiausia galite susukti į rutuliukus, šiek tiek suploti), apvoliokite miltuose ir suberkite į keptuvę.
4 žingsnis
Į keptuvę suberkite sūrio pyragus, sumažinkite ugnį. Kepkite ant silpnos ugnies, iš abiejų pusių 3 - 5 minutes, kol pagels. Kepti ant stiprios ugnies sūrio pyragai greitai išdegs ir nebus iškepti.
5 žingsnis
Sūrio pyragus galite patiekti tiek karštus, tiek šaltus, su grietine, uogiene, medumi ar uogiene, galite papuošti mėtų lapeliais.
