Vafliai yra populiariausi konditerijos gaminiai. Jie yra ploni traškūs sausainiai. Yra keletas būdų paruošti vaflius, kurių dėka kiekvienas iš mūsų ras ką nors savo skoniui. Nesvarbu, kaip jūs juos ruošiate, naminiai vafliai tikrai papuoš jūsų stalą bet kokia proga.
Tai būtina
-
- 1 puodelis miltų
- 20 g sviesto;
- 1 kiaušinis;
- 1/8 arbatinio šaukštelio sodos
- 2 šaukštai cukraus;
- 2 g vanilinio cukraus;
- 1 stiklinė pieno;
- 1/8 šaukštelio druskos.
Nurodymai
1 žingsnis
Į puodą supilkite vieną stiklinę pieno, įpilkite 2 g vanilinio cukraus, du šaukštus granuliuoto cukraus, žiupsnelį druskos, žiupsnelį sodos, 0,5 stiklinės miltų ir gerai išmaišykite šluotele ar maišytuvu.
2 žingsnis
Tada įpilkite vieną kiaušinį ir plakite ledo vonioje dešimt minučių.
3 žingsnis
Į išplaktą masę supilkite ištirpintą šiltą sviestą, suberkite likusius miltus ir plakite dar penkias minutes.
4 žingsnis
Paruoštą tešlą palikite vienai valandai šiltoje vietoje.
5 žingsnis
Vafliams kepti galite naudoti elektrinį arba ketaus vaflinį lygintuvą. Vaflių kepimo procesas yra tas pats. Taip pat galite naudoti vaflių skardą. Vafliai kepami orkaitėje skardoje.
6 žingsnis
Ketaus vaflinis geležis susideda iš dviejų dalių, kiekviena dalis turi ilgą rankeną.
7 žingsnis
Vaflinę geležį kaitinkite ant ugnies maždaug dvidešimt minučių.
8 žingsnis
Tada abi vidines vaflių lygintuvo puses sutepkite lydytu sviestu.
9 žingsnis
Užpilkite tešlą ant vienos dalies ir uždenkite kita dalimi.
10 žingsnis
Padėkite vaflinę ant viryklės ir laikykite ją tris minutes.
11 žingsnis
Praėjus 3 - 4 minutėms, atidarykite vaflių lygintuvą ir peiliu nuimkite iš jo gatavą vaflių lakštą.
12 žingsnis
Atvėsintus vaflių lakštus galima klijuoti kartu su uogiene, uogiene, sviesto kremu, o karštus vaflius galima suvynioti į vamzdelius ir užpilti plakta grietinėle. Taip pat galite supjaustyti skirtingų formų vaflių lakštus ir jais papuošti pyragus ir pyragus.
