Vaflinių receptų yra labai daug. Jie skiriasi išvaizda, skoniu ir paruošimo būdais. Jie yra mėgstamiausias delikatesas vaikams ir suaugusiems. Kiekviena tauta turi savo vaflių gaminimo paslaptis. Iš šių produktų galima gaminti pyragus, pyragus ir vaflių suktinukus. Į tešlą galite įdėti krakmolo. Jo dėka, plokštelių ritinėliai tampa švelnesni ir trapesni.
Tai būtina
-
- medus (1 šaukštas)
- lazdyno riešutai (1 valgomasis šaukštas)
- sviestas (40g)
- kiaušinis (1 vnt.)
- varškė (75g)
- miltai (75 g)
- obuoliai (1/2 vnt.)
- obuolių sultys (75 ml)
- kepimo milteliai (1/8 šaukštelio)
- Patiekalai:
- dubenys
- maišytuvas
- Vaflių keptuvė
- peilis
- tarka
Nurodymai
1 žingsnis
Paimkite maišytuvą ir gilų dubenį. Išvyniokite minkštą sviestą ir suberkite į dubenį. Iš stiklainio paimkite šaukštą medaus ir supilkite jį į sviestą. Plakite.
2 žingsnis
Išimkite dar vieną dubenį. Paimkite kiaušinius, išplakite ir atskirkite baltymą nuo trynio. Baltymus supilkite į stiklinę.
3 žingsnis
Į medaus ir aliejaus mišinį įpilkite trynio ir varškės. Kruopščiai sumaišykite.
4 žingsnis
Į atskirą dubenį per sietą persijokite miltus. Į jį įpilkite riešutų ir kepimo miltelių. Gerai ismaisyti.
5 žingsnis
Gautą mišinį įpilkite į medaus ir aliejaus mišinį. Kruopščiai sumaišykite.
6 žingsnis
Paimkite obuolių sultis, supilkite jas į stiklinę ir supilkite į gautą vienalytę masę. Supilkite tiek obuolių sulčių, kiek reikia, kad susidarytų styginė tešla.
7 žingsnis
Paimkite peilį ir nulupkite obuolį.
8 žingsnis
Tada paimkite trintuvą ir stambiai sutarkuokite obuolį.
9 žingsnis
Į tešlą suberkite nuluptą ir tarkuotą obuolį. Kruopščiai sumaišykite.
10 žingsnis
Galiausiai švelniai įmaišykite išplaktą kiaušinio baltymą į tešlą.
11 žingsnis
Tada sutepkite, kad greitai išgaruotų.
12 žingsnis
Atidarę vaflių lygintuvą, kiekvieno skyriaus viduryje supilkite maždaug 1 šaukštą tešlos. Uždarykite vaflių lygintuvą ir kepkite vaflius 30-45 sekundes.
13 žingsnis
Atidarykite vaflinę, išimkite ir atvėsinkite gatavus produktus. Kartokite procedūrą, kol baigsis tešla.
14 žingsnis
Suformuokite vaflius po tris. Vieną plokštelę sutepkite obuolių įdaru, o ant viršaus - kitą vaflį. Pakartokite dar vieną kartą. Viršuje pabarstykite cukraus pudrą. Patiekite prie stalo.
